规范餐饮行业经营行为告诫书（精选6篇）作文

篇一：规范餐饮行业经营行为告诫书

各餐饮业经营者：

为进一步规范我县餐饮行业的经营秩序，维护消费者的合法权益，营造和谐的消费环境，树立良好城市形象。根据《中华人民共和国价格法》《消费者权益保护法》《关于商品和服务实行明码标价的规定》《禁止价格欺诈行为的规定》等法律规章，现就规范价格行为提醒告诫如下：

一、经营者应当实行明码标价，遵循公开、公平、诚实信用原则，不得利用价格手段侵犯消费者和其他经营者的合法权益、扰乱市场价格秩序。

二、餐饮业经营者应对饭菜酒水价格以及提供的服务价格要在醒目位置进行标示，标示类别齐全、内容真实明确、字迹清晰，价格变动时要及时调整（尤其在重大节假日和旅游旺季期间有价格变动的要及时调整，并规范标示）。

三、经营者不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。先消费后结算的，须出具结算单据，并应当列出具体收款项目和价格。

四、经营者不得利用虚假的或使人误解的标价形式或价格手段，欺骗、诱导消费者与其进行交易。不得采取模糊标价、虚假标价、以次充好、短斤少两等形式进行价格欺诈，不得采取强制服务、欺客宰客等价格违法行为侵害消费者权益。

五、对同一商品或者服务，在同一交易场所不得同时使用两种不同的标价牌或者价格表；提供服务和销售商品带有价格附加条件时，要明确标示附加条件的情况说明；提供服务和销售商品前有价格承诺的，要严格履行承诺；提供服务时要保证服务内容和质量与价格相符。

市场监管部门将加强餐饮业的市场价格行为监管，对不正当价格行为将依法从严查处；对性质恶劣、情节严重、社会影响较大的违法典型案件将通过新闻媒体公开曝光，切实维护市场价格秩序。

篇二：规范餐饮行业经营行为告诫书

全县各餐饮经营者：

近期，有相关部门及消费者向我局反映餐饮经营者存在违规收取餐具费、茶水费、证照未公示等违法行为，侵害了消费者的知情权、公平交易权和自主选择权等合法权益。为进一步规范餐饮行业经营行为，依法保护消费者合法权益，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国价格法》《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》《__省实施<中华人民共和国消费者权益保护法>办法》等规定，现结合我县实际就有关事项提醒告诫如下：

一、各餐饮经营者应当自觉遵守法律法规，依法在经营场所醒目位置公示营业执照及食品经营许可证正本，《点菜单》《服务手册》中对提供的商品和服务进行明码标价，明确标示名称、计量单位、规格、价格等，收费内容真实准确，严禁在标价之外加价出售商品或者提供服务，不得收取任何未标明的费用，不得收取包厢费、开瓶费等不合理费用。

二、提供清洁、安全的餐具，是餐饮经营者的法定义务。餐具消毒费等其他经营费用计入成本，不得收取或以茶位费、综合服务费等其他形式变相收取餐具消毒费。

三、各餐饮经营者提供纸巾、茶水、果品、点心等计费商品或者有偿服务，应当价格合理，并事先告知消费者自主选择，不得以单方主动提供、强制提供等任何形式诱导消费者使用而造成强制消费。

四、不得规定最低消费额，不得设立霸王条款。

五、严禁餐饮经营者相互串通、操纵市场价格等其他价格违法行为。

各餐饮经营者应按照告诫要求，立即开展自查自纠，认真进行清理整改，进一步规范餐饮行业经营行为。自本月起，市场监管部门将对全县餐饮经营者整改落实情况开展监督检查。对上述违反市场监管各项法律法规等侵害消费者合法权益的行为，经提醒告诫仍未整改的，市场监管部门将依法立案查处，并通过新闻媒体公开曝光。

篇三：规范餐饮行业经营行为告诫书

全市各餐饮经营单位：

环境卫生事关千家万户，事关人们身心健康，事关城市文明形象和发展。为推进__市国家卫生城市、全国文明城市建设，提高城市品质和广大群众生活质量，规范全市餐饮经营单位行为，保障广大人民群众食品安全，__市场监督管理局郑重提醒告知各餐饮经营者：

一、亮证亮照经营。从事餐饮服务活动需依法取得相关证照，并按餐饮业经营管理有关要求，在场所醒目位置悬挂《营业执照》、《食品经营许可证》或《__省食品小经营店登记证》等证照和相关卫生管理制度，做到亮证经营。

二、从业人员管理。从业人员必须持有效的健康证明（健康证）与营业证、照一同张贴在醒目位置以接受监管部门和群众监督，同时要保持良好的个人卫生，后厨工作人员配有专门的工作衣帽。

三、环境卫生整洁。餐饮经营场所要做到室内外卫生干净整洁，墙面地面无污渍、无杂物，及时清理餐厨垃圾；采购符合国家食品安全标准的食品原料、半成品，且将所有食品原料、半成品和成品等各类货物分类有序摆放，严防交叉污染。

四、硬件设备到位。食品加工场所要有充足的冷冻冷藏、消毒设施且正常运行，按要求规范储存食品，保证食品存储安全，实施明厨亮灶；“三防”设施完整齐全且保持正常使用，及时更换破损的墙面瓷砖、玻璃、纱窗等。

五、记录索证索票台账。严格执行食品原料进货查验索证索票制度，建立进货台账，并记录完整，同时留存好相关票据。

六、保障食品安全。严禁使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉及其制品以及腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、混有异物或感官性状异常的食品，经营肉类时，必须向供货商索取动物检验报告书，严禁非法使用未经检验或检验不合格的肉类及其制品。规范设置食品加工专间（如凉菜间）。

七、禁止食用野生动物。严禁采购、经营、加工野生动物及其制品。

八、规范明码标价。经营者要严格遵循公平、合法、诚实信用定价原则落实明码标价，做到价签价目齐全、标价内容真实明确，为消费者提供价格合理的商品和服务，严禁出现价格欺诈、欺客宰客现象。

九、倡导文明用餐。餐饮服务单位根据自身情况落实点餐提示流程，及时主动提示消费者根据用餐人数合理点餐、适度消费。餐饮经营者配备并推广公勺公筷、分餐制，张贴相关宣传海报，主动承担节约粮食的宣传者和践行者，为打包剩余食品提供便利，积极营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围。

祝愿我们的城市越来越美好！祝广大餐饮经营者生意兴隆！

篇四：规范餐饮行业经营行为告诫书

__市餐饮商会及各餐饮服务经营者：

春节临近，人员流动频繁，节日聚餐活动增多，为维护消费者的合法权益，营造公平良好的餐饮消费环境，保障群众身体健康，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国价格法》和《__省消费者权益保护条例》等有关法律法规，结合我市实际，现对各餐饮服务经营者提醒告诫如下：

一、严格落实食品安全主体责任。餐饮服务单位要按照《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等法律法规要求，严格履行食品安全主体责任，落实食品原料采购索票索证、进货查验等制度，重点对餐饮服务单位冷链食品、水产品、禽畜肉的进货及检验证明进行查验，确保手续齐全、来源可溯。坚决禁止在餐饮服务环节购买食用野生动物及其制品、长江流域非法捕捞渔获物、来源不明的肉类、水产品及其他不符合食品安全标准的食品原料、调料。不得超范围经营、不得添加非食用物质。推行分餐倡导“公筷公勺”。各餐饮服务单位必须为就餐顾客提供“公筷公勺”，做到“一客一夹”。提醒顾客合理点餐，杜绝浪费。

二、所提供的餐具不得另行收费，不得强制或变相强制收取餐具费、餐位费、消毒费、茶位费；在尊重消费者知情权和选择权的前提下，允许在使用第三方专业消毒公司生产的套装消毒餐具时，明码标价收取费用；不得使用不具备资质的餐饮具消毒服务单位提供的消毒餐具；不得使用来历不明的消毒餐具；不得使用未在产品或者包装上注明消毒单位名称、地址等应注明事项的消毒餐具。

三、执行明码标价制度，餐饮业经营者要按照规定和行业规范，以显著的方式对食材、菜品和商品实行明码标价，做到标价清晰、价目齐全。不得虚假优惠折扣，禁止价格欺诈行为。

四、不得利用格式条款、店堂告示等方式，减轻或免除经营者责任、加重消费者责任的行为。不得单方面规定经营者拥有解释权或者最终解释权，排除或限制消费者权利的行为，希望广大餐饮经营者加强自律、守法经营，自觉抵制行业潜规则，切实维护消费者合法权益。鼓励广大消费者对餐饮经营者收取或变相收取餐具费行为进行监督，当自身合法权益受到侵害时，请保留好有关证据，拨打12315热线进行投诉举报。

篇五：规范餐饮行业经营行为告诫书

全县广大餐饮服务经营单位：

为规范餐饮行业经营行为，维护消费者合法权益和良好价格秩序，__县向全县广大餐饮服务经营单位提出如下提醒告诫：

一、自觉遵法守法

严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国价格法》《关于商品和服务实行明码标价的规定》《禁止价格欺诈行为的规定》等法律法规，自觉规范价格和竞争行为，维护公平有序的市场环境。

二、诚实守信经营

餐饮服务经营单位应当遵循公平、合法和诚实信用的原则，严格执行餐饮服务行业规范。依据生产经营成本和市场供求状况制定价格，为消费者提供价格合理的相关商品和服务。餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。

三、落实明码标价

餐饮服务价格标识应真实准确，按规定的内容和方式明码标价。不得在标价之外加价出售商品或违规强制收取餐位费、茶水费、餐具费、纸巾费、自助费、开瓶费等费用。

四、强化行业自律

餐饮服务经营单位要建立健全内部价格管理机制，定期不定期对员工进行价格知识培训，开展价格行为自查自纠，强化自律意识、提高自律能力。积极响应行业协会促进规范经营和健康发展的相关倡议，推动行业自律规范。

五、接受社会监督

在相关经营场所公布“12315”消费者投诉举报电话和企业内部价格监督渠道，自觉接受广大消费者、新闻媒体、社会公众的监督，积极配合市场监管等部门的监管，及时处理消费者投诉。

各有关餐饮服务经营单位要认真对照提醒告诫要求，积极自查整改，进一步规范餐饮行业经营行为。各市场监督管理所将加强对餐饮服务单位的监督管理，发现餐饮服务经营单位存在违法违规经营行为，将依法严肃处理。希望我县广大餐饮服务单位积极响应，为建设公平有序的消费环境共同努力。

篇六：规范餐饮行业经营行为告诫书

全区餐饮行业经营者：

随着夏季来临，旅游消费需求日益增加。为进一步规范全区旅游市场经营秩序，切实维护消费者合法权益，现就餐饮行业经营行为提醒告诫如下：

一、严格遵守《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国价格法》《中华人民共和国计量法》等相关法律、法规，严格执行餐饮服务行业规范，切实履行食品安全、价格计量、诚信经营等方面的消费者权益保护主体责任。

二、经营者提供商品或服务，不得以掺杂使假、以次充好、强制交易等手法侵害消费者合法权益；不得使用欺骗性、误导性的语言、文字、数字、图片或者视频等方式标示商品或服务信息，不得以虚假宣传、虚假承诺手段误导消费者。

三、要严格落实明码标价要求，积极推行餐前价格确认、“扫码点餐”，餐前由消费者签字确认商品或服务的计量称重、价格等内容，让消费者明明白白消费，减少餐后结算因价格问题造成的消费纠纷。

四、要切实保障消费者的公平交易权、自主选择权，不得以格式条款等不合理条件，强制消费者接受相关商品或服务或者拒绝提供约定或明示的商品或服务，禁止收取或变相收取没有合法依据的酒水开瓶费、餐具消毒费、餐位费等费用。

五、严格执行食品安全管理制度，按照要求配备食品加工、储存、消毒消杀等食品安全管理设施设备，规范食品加工等过程管理，经营场所卫生、整洁、安全，防蝇、防鼠、防尘等设施齐全，为消费者提供安全放心的就餐环境。

六、拒绝餐饮浪费行为，杜绝诱导消费者多点餐，提倡为消费者提供免费打包盒等服务措施。

七、对消费过程中发生的争议，积极与消费者沟通，协商解决矛盾纠纷，维护自身良好的商业信誉。

八、广大经营户要对照以上提醒告诫内容，认真开展自查自纠，及时整改自身存在的不规范行为，切实保障消费者合法权益。

欢迎广大消费者和社会各界对全区各餐饮经营业户进行监督。对投诉举报存在违法违规行为的经营者，一经查实，市场监管部门将一律严格依法顶格处罚；构成违法犯罪的，将移送司法机关处理。消费者投诉电话：__________（全时段），__________（工作日）。