做青团作文（通用15篇）

篇一：做青团作文

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”再过几天就是清明节了，江南人家通常会在清明节吃一道传统的点心——青团。这不，我们一家子就在做可爱迷人的青团呢。

我跟爸爸妈妈拿出准备好的材料。有艾草、糯米粉、甜甜的豆沙馅、色拉油、白砂糖，还有吸油纸和粽叶。准备就绪了，我们穿上各自的“战衣”，撸起了袖子，准备大干一场。

妈妈把材料按照比例调成面团，只见她用尽力气，似乎全身都在发抖，连面部表情都在帮忙使劲。爸爸来把大面团分成一个一个的小球，因为爸爸很高大，所以他分面团就像在练“轻功水上漂”一样。我呢，要给每个小面团进行“深度spa”，再在它的肚子里面放入豆沙馅，然后把穿上厚厚的棉袄青团装盘。最后，我们三人合力，一人一角，端着“花轿”上蒸笼，给小团子们蒸个“桑拿”。

做完美容出锅的青团，颜色更绿，香气扑鼻。轻轻地咬一口青绿色的麦草“外套”，那QQ弹弹的感觉便在一瞬间变成了蓬松的口感，我仿佛来到了一望无际的田野，绿油油的麦草手拉手狂奔着！再咬一口，尝到了绵绵的豆沙，那甜甜的味道瞬间融化到心底，让我回忆起幼时的幸福时光！再咬一口，豆沙馅和青草“外套”两者融合在一起，甜甜糯糯的豆沙裹着艾草的清香，让我久久不能忘怀！我们把剩下的青团放进冰箱，等到过节时再敞开肚皮吃。

这一次，我和爸爸妈妈每个人都当了一次美容师、鉴定师……总之，一天下来，所有的疲惫、烦恼都被丢在了脚印的后面，只留下甜甜的味道和幸福的记忆在心间。

篇二：做青团作文

清明节我们没去扫墓，没去户外踏青，但我们做了一道美食——青团。

这段时间正是青团最佳的品味时间，也是最佳的制作时间。

青团做起来似乎不难，因为它用不着太多的材料，但其实也很考究。青团的点睛之笔是“艾青”，它长得一点都不出众，没有太多的辨识度，在我看来就像是杂草，但它却成就了美味的青团。

首先便要将这个点睛之笔洗干净，蒸熟，泡点水。这个步骤并没什么难的，难的是揉面，因为是糯米，所以要十分的谨慎，一出错就会翻车。太软太硬都不行，还要有弹性。超大盆的糯米粉马上就要变成团子了。外婆先在中间挖了个坑，然后往里填满热水，果然水量真的很重要。

接下来就是力量活了。要使劲使劲地揉，要揉无数次，水也要倒无数次，想想青青的小团子就要出生了，不禁流了流口水。我就坐在旁边给外婆倒水，外婆就使劲地揉面。我左看右看，看得出揉面既要有耐心，也要有耐力，揉久了会很累的。我也看出揉面好像很难也很麻烦，电视里不就一放水就变成团子了，可自家做起来怎么这么麻烦，慢慢的，糯米粉就被揉成了粗糙的大面团，然后再加些水，加些粉，继续揉，光滑的团子出现出现之前，别忘了放入艾青汁。

大人们剁肉拌馅很快也就好了。接下来就是捏团子，放馅之前就是捏成窝窝头的样子，然后往里放馅，最后捏成团，就这样一个一个捏完，锅上蒸。很快，可爱的绿团团就出生啦！

清明节真是一个有实践意义的节日。

篇三：做青团作文

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。清明节是大家最熟的节日，每年这个时候，家里就要包青团。奶奶说青团是祭祀的必备食品，也是这儿的一种风俗习惯。

今天，让我也来体验一把做青团的快乐吧！早上，妈妈先带我去田间采艾草。采完后回家，先清洗几遍，再浸泡半小时，泡出脏物，洗净备用。

这时候妈妈开始制作豆沙馅。先把红豆放入高压锅中蒸熟，然后用料理机捣成豆泥，接着倒入锅中加冰糖熬至水分蒸发，加入食用油翻炒均匀，锃亮的豆沙馅就准备好了。

紧接着，把一旁的艾草放入锅中汆水，至艾草变色，倒入料理机榨成泥，紧接着把糯米粉、粳米粉，和艾草泥混在一起，反复揉搓，不一会就看到了漂亮的绿色面团。随后，拿出豆沙馅，像包汤圆一样，把豆沙馅包进艾草团子里，封好口，用模具一压，哇！一个漂亮的青团就完成了。

最后，水开上锅蒸10分钟，就可以食用了。刚蒸好的青团色泽翠绿，清香扑鼻，软糯无比，青团像春天一样绿油油的颜色，真是让人移不开眼。

亲爱的同学们，你们喜欢吃青团吗？

篇四：做青团作文

俗话说：“民以食为天”，每个地方都有独特的美食。青团是我们家乡的传统小吃。

清明节又到了，天下起了牛毛细雨，这不就应了“清明时节雨纷纷”这句诗吗？每年扫墓结束后，我都要自己学着做几个青团吃。

虽然只做过几次，但印象最深刻的还是第一次做青团的经历，那场景历历在目。

回到家，奶奶已经把所有材料准备就绪，只等着我来制作。学着奶奶的样子，我先从面团上搓下一小块，放在手心揉搓。捏着不大不小的面团，从中抠出一个洞，形成一个碗状，接着我加入一小勺馅。这馅可香了，有萝卜、猪肉、豆腐干、葱等，最后加一两滴香油，封口即可。

可是，一开始我笨手笨脚的。开的小洞不是太厚就是太大了。有一次，我竟不小心捏了中间，把青团整个捏扁了。我忙活了半天，什么也没做出来，沮丧地坐在椅子上。

正当我垂头丧气时，奶奶笑着说：“怎么，一开始就没信心了？”“奶奶，您不知道，这个馅，我怎么也弄不好！”我气急败坏。“俗话说‘万事开头难’，第一次做都是不容易的，多做几次不就好了。过来，奶奶教你。”是啊，老师不也常说这个道理吗？无论做什么事，都要一个脚印一个脚印扎实地走下去，不可能一步登天！只要坚持下去，一定能做出好吃又美味的青团。

想到这儿，我重拾了信心，自信地揉起来。奶奶在旁边耐心地指导我，我细心地包了一个青团。接着又做了五个六个，我彻底学会了这个技能。

大火蒸十几分钟后，香喷喷的青团出炉了，我迫不及待地拿了一个尝尝味儿，真好吃！妈妈夸奖道：“第一次做，就能做得这么有模有样，真是太棒了！”“不错不错，吃后真是口有余香啊！”爷爷也一脸慈祥地看着我。我听后心里乐开了花。

这次做青团的尝试，让我深有感触：成功除了有“失败”这位母亲的呵护，还得有“坚持”这位父亲作为坚实的后盾。

篇五：做青团作文

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，一提到清明，我想大家一定会想起一种美食，那就是——青团

这次清明节，我就跟着外婆学做青团，我把艾草洗干净，再放进浮水里，撒一丁点小苏打，这样能让艾草变得更鲜绿，等颜色变成深绿色时，再把它们捞出来放进面团里，艾草像一位魔术师一样，放进雪白的肚皮，一下子变成了青绿色，我学着外婆的样子，把它放在手心，搓成一个小球，再把手指不停的转，一个小杯子就出现了，我把豆腐肉葱花等等，我把这些依次放进去，一个个形态各异的胖娃娃诞生了。

妈妈把青团拿去蒸，一股浓郁的清香飘的满间满月都是。一个个胖娃娃出炉了，咬下一口让人垂涎三尺，让人回味无穷，吃了还想吃。

做青团吃青团是我国清明习俗之一，这次活动真是受益匪浅。

篇六：做青团作文

陈思琪

“寒食枣团店，春低杨柳枝。”

一年一度的清明节又到了，家家户户都要包青团。一大早，外婆和妈妈就忙碌起来了，外婆把刚摘来的艾叶放在水里煮，放了小苏打然后捞起来冲洗。妈妈拿出破壁机，把艾叶放进去打碎，接着，外婆把一大袋面粉倒进大盆里，放入艾叶汁，不停地揉啊揉，直到艾叶汁和面粉合二为一变成绿色为止。后来，外婆把大面团分成了一个个小面团，妈妈和外婆开始包青团了。只见外婆把面团搓得圆溜溜的，再把大拇指插入面团中间，捏成小碗形状，放进一勺芝麻馅儿，再把它搓成圆形。这样，一个青团就包好了。我一见，便跃跃欲试，也拿了一个小面团，学着妈妈和外婆的样子包了起来，可是放进馅儿后，却包不拢，在妈妈的指导下，慢慢地包好了。我高兴得跳了起来，“我也会包了！我也会包了！”接着，我又包了好几个，“呀！一个，两个，三个……”我一直不喘气地数着。最后，妈妈把所有的青团放入锅中煮熟。我迫不及待地想吃。忽然，一阵清香扑鼻而来。我连忙跑向厨房，只见外婆拿着碗走出来，里面全是青团，我马上夹了一只，放进嘴里：“哇！真好吃！”

我喜欢美味的青团。

篇七：做青团作文

又是一年清明，今年除了祭祖、踏青、放风筝，我还做了一件特别有意义的事儿，我学会了做青团。

一大早我和奶奶就去了菜市场，青团上面的绿色准备用芦蒿叶子来做。回到家奶奶把煮好的红豆过滤好后，放在了大碗里，我们不停地揉捏着，给他们做了个全身SPA。红豆们慢慢地卸下了外衣，全都软踏踏地睡着了。奶奶掺入了猪油在油锅里慢慢搅拌，搅拌了好久才熬成了香喷喷的红豆沙。

接下来可是个技术活儿，我在旁边乖乖看着。只见奶奶把芦蒿叶子放在案板上，右手不停的来回有节奏地剁着芦蒿叶。没一会儿芦蒿叶就变成碎渣了。接下来就轮到我了，我把它们加入面粉盆里，加入适量的水后，我的手臂像螺旋桨似的不停地搅拌着，直到手都发麻了，终于变成了青绿色的大面团。

最后就是把面团压成一个个小圆饼，把它外围一圈的边子兜起来，放入红豆沙后，慢慢搓成一个个圆溜溜的球。就这样，一个个绿色的大圆子就做好了。看着桌上一个个圆溜溜的青团，真是可爱极了。

晚上奶奶把蒸好的青团端上了桌，一家人看着热气腾腾的青团，边吃边向我竖起了大拇指。我也迫不及待地拿起一个，大口咬下，豆沙立刻破口而出，我赶紧吸入口中，真甜呐。

我吃着自己做的青团，心里美滋滋的，甜甜的红豆沙加上芦蒿的清香，这就是春天的味道吧。

篇八：做青团作文

今天晚上我可高兴了，奶奶在我的要求下开始做青团了。我没想到做青团这么复杂，又要炒馅，又要剁青，又要揉糯米粉，还要一个个地包好再蒸。

奶奶白天没空，吃了晚饭才开始做的，所以等我要睡觉的时候奶奶还没做好。奶奶叫我先睡觉，等晚上把青团做好明天起来再吃。可是我心里还是惦记着青团，好想好想现在就能吃到青团呀。

我去看看奶奶做的几个青团，放在青团印里，我就使劲地敲，一个个漂亮的青团就出来了。看到奶奶做来不及了，我想帮忙，但是我不会做。

我看看奶奶，就跟奶奶说：“奶奶辛苦了，奶奶晚安，我先去睡了。”我向奶奶道了晚安后就去睡觉了。

篇九：做青团作文

“捣青草为汁，和粉做团，色如碧玉。”青团的做法出自《随堂食记》。青团是清明节的美食之一，虽然它不像枣糕那样松软可口，也不像粽子那样香气扑鼻，更不像八宝饭那样软糯甜腻，但是它的美味却让人尤为着迷。

今天，妈妈准备和我一起做青团。妈妈可是一个厨艺高手，她做过的青团有咸蛋黄馅儿的、黑芝麻馅儿的和豆沙馅儿的。小试牛刀的我最终决定挑战豆沙馅儿的青团。在开工前，我们就像厨师那样严谨，首先洗好手，然后带好一次性手套，接着穿上围裙，最后准备好食材：180g糯米粉、120g粘米粉、30g糖、10g猪油、200g甜豆沙和一些新鲜艾草叶。

我们开工罗！首先我将采摘的新鲜艾草叶轻轻洗干净、笨手笨脚地放入锅中加水煮烂，放入搅拌机加水搅烂成青汁；我的动作即笨拙又缓慢，就像一只小乌龟那样磨磨蹭蹭；然而在一旁的妈妈却像一只小燕子一样灵巧而娴熟，动作不仅轻手轻脚，做的也又快又好！看到我笨拙的样子，妈妈决定给我做示范，我瞪大眼睛认真的观察着。妈妈将糯米粉和粘米粉混合放进容器，倒入青汁和猪油均匀搅拌，然会揉成均匀的面团……

看着妈妈一步一步完成青团的操作步骤，我这只跃跃欲试的小鹿怎么能只看不做呢？于是，我立马动起手来！“橡皮泥”时间开始啰……我把青团先做成饼状并使劲压扁，又拿出事先揉成球形的豆沙馅儿塞进青团饼皮里包起来，最后我用手揉搓成球形。当我完成一个青团后，自信心开始饱满起来，决定尝试制作不同大小不同形状的青团宝贝儿；当我把所有青团材料用的一干二净后，我居然收获了满满两笼的青团；当我把青团放进蒸笼15分钟后，一股淡淡的艾香迎面扑来；当我拿出一个青团咬上一口后，我欣喜若狂，红豆沙的甜味好似糖果一般甜美，青团的表皮像蜂蜜一般甜腻柔软。果不其然，自己做的青团真的是太美味了！

从古至今，青团一直都很受欢迎，你们想不想和我一样试一试呢？

篇十：做青团作文

胡梓豪

一年一度的清明节又快到了，于是今天我们一家全员出动，聚在一起做青团。

我们准备了各种各样的馅料，有鲜美的咸菜笋干肉丝馅，有甜甜的芝麻馅，还有细腻软糯的豆沙馅。其中，我最爱吃豆沙馅。

奶奶麻利地把雪白的米粉倒在大盆子里，加入“秘密武器”——麻叶，混合在一起，一边掺热水，一边搅拌成棉絮状。接着，奶奶撸起袖子，双手使劲揉搓。二十分钟后，一个光滑的绿色粉团展现在眼前，像一块巨大的翡翠。只见妈妈揪一小块面团，揉成一个圆球，右手大拇指戳进粉团里，捏成帽子形状，加入一勺豆沙，左手托住帽子，一边快速转动，一边用右手虎口一点一点的撮合，封住缺口。掐掉多余的“小啾啾”，一个青团就大功告成了，远远望去，仿佛一颗绿色的夜明珠。青团纵身一跃，跳进湿漉漉的糯米池中打了个滚，身上便粘满了白白的糯米，好似一个小雪球，可爱极了。

“妈妈，这也太简单了，我也来露一手。”没等妈妈答应，我就先下手为强，得让大家瞧瞧我的技术。我扒下一块粉团，像玩橡皮泥一样，搓得圆圆的，我掏出一个小洞。哎呀，不好，洞掏得太深，皮破了。于是，我又重新揉圆再掏洞。这次，皮没破，成功了。我不禁嘴角微微上扬，为这小小的成就感到自豪。我把豆沙馅放入里头，把洞口一点一点捏拢。正当我要欢呼雀跃时，豆沙从粉团的四面八方钻了出来，像一个个淘气的娃娃探出脑袋好奇地张望着。见此情景，我心急如焚，不知所措，我随手捞起一块粉团拍扁，像补破衣服上的洞似的，东贴一块，西贴一块。费了九牛二虎之力，才把青团做好了。妈妈见状又好气又好笑：“你的青团真是千疮百孔啊，馅太多了。”吸取了这次教训，我又做了许多青团，一个比一个进步，青团整齐地排列着，好似一个个士兵，等待教官的检验。

看着自己做的青团，我脸上露出了灿烂的笑容。我明白了看似简单的事情做起来不一定容易，但只要你敢于尝试，付出努力，就一定会成功。

篇十一：做青团作文

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，路人遥指杏花村。”清明节到了，家家户户都做起了美味可口的青团，当然，今天“小蜻蜓作文班”也请来了清明节的大明星——青团。

我们陆陆续续地来到教室，个个坐得如松柏一样笔直，就等着做青团了。我先将棉菜捣碎，再将它放入雪白的面粉里一起搅拌均匀，接着把成形的面团揉成适中厚度的面条，再把面条切成一个个“正方形的小枕头”，挑选其中的一块，把它扭成如玉盘形的漏斗，最后就可以在里面放上自己爱不释口的馅料啦，全凭个人口味增添。

瞧！红糖正在里面睡懒觉呢！有的同学把红糖放太多了，真是个“小馋猫”；有的同学放的红糖比青团还多，真不怕“鱼死网破”；只见她一边塞红糖一边用手往嘴里面送，捞一勺，吃一口，可滑稽了；有的同学笑眯眯地把红糖塞进青团的肚子里，突然一个天女散花，青团流鼻血了，红糖一“咕噜”地全溜到地上去了；还有的同学把青团压得扁扁的，像个小盘子，又像是天上圆圆的月亮。我心想：青团可真好玩，可以和橡皮泥一样扭来扭去的，还可以放馅进去呢，想到一会还能吃青团，我就忍不住流口水了。

最后，我准备给我的青团做一个惊艳的造型。我把青团当作橡皮泥一样捏了起来，一会儿给它脱光了“衣服”，一会儿又给它穿上了“晚礼服”，还精心地为它做了一个时髦的发型，我觉得它此时就像一个亭亭玉立的少女，在微风中翩翩起舞，我很满意自己的作品，正在我陶醉之时，我发现它身上有个地方破了，我灵机一动，就把它戴上了发夹{多余的面片}，这下终于完美无缺了。我把青团放在绿油油的床上让它“安心睡觉”，就等着开锅大吃一顿了。

“开吃吧！”老师一声令下，我们就狼吞虎咽地吃了起来，教室里瞬间飘逸着春天的气息，青团吃起来真是清香软糯、美味可口啊。

篇十二：做青团作文

周嘉杰

马上到清明节了，妈妈说清明节有一个传统美食叫艾青团子，今晚我们决定全家动手做这道美食。

我们先准备了材料：米粉、艾青、热水、芝麻、白砂糖。接着我们就撸起袖子开干了。第一步，先把艾青放入热水中煮开，趁热倒入米粉中，拌匀。第二步，我们就开始揉面团啦！面团实在有点大，可费了我们九牛二虎之力呢！“吭哧吭哧”，终于把面团揉好了。第三步，就是我最期待的环节，要开始包团子了。我从大面团上扯下一小团，在手中揉啊揉，揉啊揉，揉成圆形，妈妈教我用大拇指在中间按一个洞，这样才能把芝麻放进去。“呜呜呜”，最难的就是把这个口收起来了，我小心翼翼地捏啊捏，可还是有芝麻漏出来，我就学着大人的样子在掌心搓呀搓，终于把口封住了。太好了！我的第一个青团完成了。有了前面的经验，后面就熟能生巧了，不一会我们就完成了所有的青团。看着蒸笼里的青团，就好像一群圆圆的可爱宝宝。

最后一步就是上锅蒸了。蒸熟后的青团变成了翠绿色，咬一口又香又糯，可好吃了。

自己做的青团吃在嘴里甜在心里，可有意义了，同学们也快去试试吧！

篇十三：做青团作文

春暖花开，万物生长，田间的艾草已是茂密，正是清明做青团的好时机。一大早，我就跟着外婆去田间采摘艾草的嫩叶，采摘完毕后我们就开始了揉面条。首先，把艾草稍微清洗下就放在锅里慢慢煮，直到艾草变软，把它放在榨汁机里面炸成汁，然后将汁水倒入糯米粉中，加入适量的温水揉成一团绿色的大面团，放在室温下等发好。接着我们开始准备馅料，一种是甜的，是糯糯的豇豆，另一种是咸的，里面有猪肉、豆腐干和胡萝卜，都是我爱吃的。

接下来就开始包青团了，我学着外婆的样子，先揪下一团面团揉成球，然后用大拇指把面团中间镂空，做成一个小小的杯子形状的，接着把刚才调好的馅放在里面，再把面团收口搓圆，就这样一个青团就做好了。虽然我做的歪歪扭扭的，但也算成功了，我又接着做了好几个青团。最后，我和外婆一起把青团放入蒸笼，让它们排排站，盖上盖子，开火。

终于，青团熟了，颜色翠绿，冒着热气，我不顾青团的烫，迫不及待地拿起来，大口大口地吃，软软糯糯的，可真好吃呀！

篇十四：做青团作文

知道明天要做青团，我既兴奋又急切，晚上竟然激动得睡不着觉。一早起来我就追着妈妈问：“什么时候可以做青团呢？”可惜妈妈对做糕点这事也不拿手，我只好等我家“大厨”婆婆回来和我一起做了。

下午，我终于把婆婆给盼回来了。于是我把准备好的食材迫不及待地打开，打算大干一场。首先，我需要择菜。我手拿一把大剪刀，开始剪菠菜的根，菠菜的叶子碧绿碧绿的，而沾着泥土的根部却有些发红，难怪叫“红嘴绿鹦哥”啊。这些起名字的人真聪明！我暗暗赞叹道。

我把择好的菜放进水池里，因为上面有很多泥沙，所以我整整洗了两遍，冻得我手都红了。下面要准备把菠菜的绿色汁水按压出来。这可是个技术活，不仅需要用很大的力气，还需要挤压的手法。我先尝试着按了按，可只出了一点点黄色的泡泡，水的颜色一点点变化也没有，还好“巧手”婆婆及时赶来，帮我解决了这“一大难题”。水神奇地变成了绿色。

接着，我将菠菜汁煮熟，开始了揉面团工程。这可是我最期盼的部分了。我一边把锅里的菜汁倒进加满糯米粉的盆里，一边用力地揉。不一会儿，白白的米粉就成变了绿色。可面团变成又湿又粘，好像一块粘乎乎的橡皮泥，粘在手上怎么也搓不下来。我有些急燥了。此刻一旁观望的妈妈建议我可以用洗手的方法来搓下面团，“手心搓搓，手背搓搓，十指交叉搓搓”，面团们乖巧地回到了盆里。经过反复揉搓，面团的工序完成了。

最后，揉好的面团要开始放馅了。首先将面团分成若干份，揉搓成一个个圆圆的绿色小球，然后按一个大大的洞，把芝麻、肉松拌好的馅料放进去，再把它密封起来包好——一个“绿绿胖胖”的青团就做好了。看似简单的事，可因为我手法不熟练，竟弄破了漏出好多芝麻。

经过蒸煮，我的青团出锅啦。蒸好后的青团有点像绿色的小笼包。为了怕“漏馅”，我一口就把它塞进了嘴里。这个口感和小笼包差太多了，皮厚得惊人！无奈，这可是我自己亲手做的，怎么难吃都得咽下去。嚼着这又厚皮又粘牙的青团，我在想，比起青团，我更喜欢小笼包。既然我都可以成功地做出青团了，下次我一定要做出美味的小笼包！

篇十五：做青团作文

杨腾晋

清明又来了，这次我们要做青团了。

我们要准备面、油、艾草和馅料，把艾草煮一下，再捞出，放入凉水中，在揉进面里头，把面分成段，让我们挖一个“地鼠洞”，把陷放入“地鼠洞”，好，我们再把“地鼠洞”封死，变为圆形，把这个鸡蛋放进去，再煮上3到4分钟，激动人心的时刻还没有开始，我们讨论一下小技巧吧！陷最好放红豆或芝麻糊，这样更好吃。面放入锅中是要刷一层油，起到不粘锅的效果，这也是做主角之时。皮胚不一定要做成圆形，例如方形，小三角形、梨形等。

激动人心的时刻到了，只要这一口，如果失败了，那么20来分钟都白费了，如果成功了，那么你就可以做更多的给别人吃了。

尝一口豆沙，如同小米粒一样。绿色的“鸡蛋皮”如同蜗牛死死的粘在你的牙上不放手，解决它有两种方法，一：口水大军，把它冲走如同波涛卷走泥沙，二：用“大力水手”舌头把它打下来，再赶紧吞下。不过说一句，豆沙太好了，可惜它易化。皮胚在浓稠之中有一丝Q弹，不像“牛皮糖模式”的它。

这就是舌尖上的清明，你学会了吗？