生活中的道理作文800字

“粥道”

“琳琳，帮妈妈看着点儿粥，千万别溢出锅来啊！”妈妈在阳台声音高八度地提醒我“哦，知道啦！”我心不在焉地回答着，继续看着我的书。过了好一会儿我才想起来看粥锅这一回事。我像被蜜蜂蛰了似的连忙从床上弹起来，三步并做两步跑到厨房一看，此时已是亡羊补牢为时晚矣！只见粥漫灶台，一片狼藉。锅上的笼屉就像是刚从粥锅里捞出来似的沾满米粒，里面馏的馒头已经变成汤水泡馍了。灶火早就被溢出来的粥汤给浇灭，空气里弥漫着燃气和焦糊的味道。我捏着鼻子连忙关掉燃气阀门，大声呼叫妈妈。妈妈来不及指责我，抄起抹布皱着眉头清理着。看着妈妈忙碌的身影，我自责地想：有没有什么办法，既能煮粥又能馏馍，而且不会让粥溢出锅呢？

我带着疑问打电话给姥姥。姥姥说，她好像听人说煮粥时放油可以防止粥溢出来，但是她也没有试过。我一听来了精神：“对呀！从没有看见做菜时溢出锅来，这可能就是因为油的作用吧！为什么不试试呢？”我说服好妈妈，重新煮了一锅粥。等锅烧开时，往锅里加了几滴菜籽油，神奇的一幕出现了，翻滚的水花在遇到油滴的瞬间就像教室里吵闹的学生见到了马老师，立刻安静下来。我盖好锅盖守在一旁，静静观察。直到粥完全煮好时也没见溢出锅外。我兴奋得语无伦次地向妈妈邀功。“尝尝味道再说吧！”妈妈半信半疑地说。我抑制着心里的小欣喜打开锅盖，米香中夹杂着一丝不易觉察的异味，我心里紧张得像青蛙跳在打鼓上——咚咚咚！盛了一小碗尝了一口，太难吃了，什么味儿啊？所以这个方法失败。

妈妈建议用花生油试试，结果味道还是不太理想。“何不用香油试试？”爸爸鼓励我说。我抱着死马当活马医的心态做最后实验。当打开锅盖的刹那，“哇！米香融合着芝麻的香味儿让人忍不住大口吸气，好香呀！”拿勺子一尝，真好吃。那么为什么不放油会溢锅，放油以后就不会溢锅呢？

通过查阅资料我发现，原来米里边有淀粉，与水融合再加上火就会产生泡沫，慢慢的变多成为糊状，它就会慢慢地上升，直到溢出来。放油以后会产生一个保护膜，不让泡沫上升，所以就不会溢出来。

生活中许多看似简单的事情里，其实蕴含着许多道理。只要我们多观察多探索，还会发现更多道理，比如——粥道！