学会做一道菜品作文600字

美味的咖喱鸡

今天，田老师给我们布置了一个有趣的家庭作业—周末自己做一道菜。

一听到老师让我们做一道菜时，班里顿时炸开了锅，有的说要做辣椒炒肉，有的说要做“鱿鱼游戏”里的糖饼，还有的说要做意大利面。而我，选择了做我最爱吃的菜之一—咖喱鸡。

放学回家后，我第一件事就是将此事告诉妈妈：“妈妈，今天田老师给我们布置了一个做菜的作业，我准备做咖喱鸡，您能教我吗？”

“好呀，那得先准备好食材和配料呀，我先去买菜啦！”说完，妈妈就去楼下的超市买回了需要的材料：咖喱、鸡腿（鸡腿肉比其它部位的肉更加鲜嫩）、洋葱、土豆和胡萝卜。接着，就开始手把手的带着我一块做这道美食。

先把所有的食材清洗干净，接着把鸡腿放入烧开的水中焯水，再从中间切开，以手撕的方式将鸡腿肉成块或成条的撕下来，加入生抽、料酒和盐腌制十分钟；然后将土豆、胡萝卜和洋葱切块，放入盘中备用。

一切准备就绪后，就开始起锅烧油，先将土豆和胡萝卜放入锅中翻炒，然后加点水闷熟；快熟的时候再放入洋葱，继续翻炒。接着就是最关键的一步：加鸡肉和咖喱。

我先把鸡腿肉加入锅里进行翻炒，再把咖喱放入锅中，加水煮开后，用小火慢煮5分钟进行收汁，美味的咖喱鸡就做好了。

装盘上桌，望着满盘呈金黄色的咖喱鸡，我情不自禁的咽了咽口水，贴上前去闻了闻，忍不住拿起筷子，夹起一块鸡肉放进嘴里，咖喱和鸡肉的香味瞬间充满了我的整个口腔，忍不住说道：“哇！真好吃啊！”

妈妈也尝了一口，开心地说：“崽崽，做得也太好吃了！”说完，妈妈也开始大快朵颐起来。

虽然这道菜是在妈妈的帮助和指导下完成的，但我终于学会做这道菜了。通过自己的劳动所获得的美食，味道也更加鲜美，这是一种快乐的味道，也是一种幸福的味道。