我学会了做鸡蛋饼作文400字

每当我吃到妈妈做的鸡蛋饼时，就想自己动手做一做，今天我就来大展身手了。

做鸡蛋饼的第一步是做面糊，把鸡蛋、牛奶葱、面粉倒入碗中搅拌均匀。我轻轻敲了一下，好像有点轻，我又敲了一次，紧张地把壳往旁边掰，“啪”鸡蛋掉下去了，但一些小壳也随之落下，我无奈地看向妈妈，妈妈走过来说：“你看好了，是大拇指放下面，往斜上方掰。”我认真看着每一个步骤，只见妈妈剥的鸡蛋像跳水员一样，干净、利落、没有一点壳，我学着妈妈的样子做起来，“耶！我成功了，第一次成功呢！”接下来我把葱、面粉、牛奶也倒进去，搅拌均匀。

做完这些，做鸡蛋饼的面糊就做好了。接下来就起火烧油做鸡蛋饼吧！我打开火，锅里放了一点油，“啪”，我急忙往后退，但我想：“我要做好一件事，不能退缩，得直面困难，克服困难”！于是我拿起锅勺，小心翼翼地舀了一勺面糊，放下去，“滋滋滋”等它差不多成型时，我用锅勺将它翻了一面，“滋滋”过了1分钟左右，香喷喷的鸡蛋饼就出炉了。

我一边吃着鸡蛋饼一边想：“真好吃，只要功夫深，铁杵磨成针，只要我坚持，新手变高手，以后我一定要学会做更多好菜的”。