我学会了炒白菜作文500字

平时，看见妈妈炒起菜来非常简单，而且很开心的样子。难道这个过程这么容易且充满快乐？我也想试试，于是这天我跟妈妈学起了炒圆白菜。

首先，把圆白菜洗干净切开，我是第一次用刀，生怕切到了手，于是很紧张。真是越担心越出事儿，刚切几下就切到了手指头，妈妈赶紧帮我包扎并告诉我，切菜是有方法的，首先使眼睛要看准，下刀切的时候离手指要有一定距离……听了妈妈的话，真的再也没有切到手，这个过程我太开心了，因为我学会了使用菜刀！

切完菜我便开始切肉，切肉的可比切圆白菜难多了。因为肉有些滑腻，总是跑来跑去，稍一不注意就会碰到手。我也是切了好长时间都没有切好，最后还是妈妈帮我切完的，下次我一定要亲自切完。

圆白菜和肉都切好了，就开始炒了。先把油放进锅里，然后放入切好的肉丝，可我刚把肉放进锅里，就出了状况，肉竟粘在锅上不下来了，急得我满头大汗，最后还是妈妈用铲子帮忙把肉弄下来的，然后迅速翻炒，否则肉就糊了。随后，我向锅中倒入酱油、十三香、料酒，肉就炒好了。入味后，把切好的圆白菜放入锅中，看着满满一锅的菜，我质疑的问妈妈：“是不是太多了？”妈妈说，再炒一会，圆白菜就蔫了，也不会这么多了。带着疑惑的我一边炒着菜，随即放水、盐、鸡精调味，用铲子不断翻炒，这个过程累得我的胳膊都酸了，心里默默地想着：原来炒菜这么辛苦！几分钟过后，满满一锅的菜真的像妈妈所说的那样，蔫了那么多。

当我把炒好的菜端到桌上，大家都赞不绝口，我也觉得自己炒的菜格外好吃，心情也是快乐无比！