今天我掌厨作文400字

青青的雪菜撒满汤面，鲜美的黄花鱼浸在汤里，这便是我的最爱——黄花鱼汤。

今天我就跟妈妈学做这道宁波特色菜。教你们一个挑黄花鱼的小技巧哦，先要挑选鱼鳞金黄发亮的，再挑鱼鳃是鲜红的，这样的黄花鱼最新鲜。

先把鱼清理干净，把锅烧热，倒入油，轻轻的把鱼放入锅中，煎至两面金黄后放入雪菜，倒入清水，大火烧开，调小火再炖5分钟。此刻，一阵鱼汤的香味扑面而来，钻入我的鼻腔，口水忍不住都要留下来了。不用放任何调料，鱼肉的鲜美，雪菜的咸香就是最好的佐料。一碗美味的黄花鱼汤就做好了。用勺舀一口汤，慢慢地送到嘴边，如此的鲜美，甜中夹杂着丝丝咸味，瞬间在嘴里炸开来。我仿佛来到了人间仙境，过了很久才回过神来。再用筷子轻轻夹起一块鲜嫩的鱼肉，刚触到嘴边，一股沁人心脾的香味瞬间唤醒了我的味蕾。滑滑的鱼肉溜进嘴里，比任何山珍海味都美味。不知不觉，一条鱼就进了肚中。

摸着圆滚滚的肚子，回味鲜美的味道，我感觉十分满足。