学做一道菜优秀作文（精选15篇）

篇一：学做一道菜优秀作文

蘘荷炒鸡蛋

朱语鑫

今天，我跟妈妈学做了一道菜——蘘荷炒鸡蛋。这可是我们如皋的特色菜，而且，蘘荷还是《本草纲目》里记载的一味中药呢！

我们先准备蘘荷、三个鸡蛋、盐、油和生姜。首先把蘘荷洗干净，放到菜板上，切成丝，放到碗里备用。再拿出一个大碗，把三个鸡蛋打入其中，加盐和油，搅拌均匀备用。

拿出炒锅，放在灶台上大火加热，锅中冒烟后倒入油，油烧热之后，倒入打好的鸡蛋液进行翻炒，待颜色变黄装入碗里。然后继续在锅中加入油，油烧热后，放入生姜和蘘荷、盐进行翻炒，炒的过程中加一点水，让蘘荷保持鲜嫩的口感，待蘘荷变色后，加入刚刚炒好的鸡蛋翻炒。这样，一盘蘘荷炒鸡蛋就炒好了。

闻着蘘荷炒鸡蛋清香的味道，我的口水都要流下来了，我忍不住尝了一口，蘘荷的味道配上鸡蛋的口感，真的太好吃了！

篇二：学做一道菜优秀作文

戴吴佳乐

星期六的中午，天气晴朗。奶奶说：“今天教我做一道菜一西红柿炒鸡蛋。可是我是第一次做菜，因为平时奶奶不让我做，今天我一定要让爷爷奶奶尝尝我的手艺。

我先准备好食材，鸡蛋，西红柿，先把西红柿洗干净，放在菜板上，西红柿红红的，滑滑的，像个小太阳。我右手拿着刀，左手按着西红柿，小心翼翼地把它切成块。然后把鸡蛋往碗边一磕，再用双手一掰，蛋清和蛋黄就一起流进了碗里。我用筷子把鸡蛋搅匀，准备工作就完成啦。

准备开始啦，我把锅拿出来把火点燃，往里面倒了些油。锅里的油开始冒泡的时候，我就把鸡蛋往锅里面一倒，锅里发出吱吱的声音。我害怕油溅在身上烫到我，心里有点七上八下的。不过我不害怕，过了一会儿，锅里顿时绽开了一朵“大黄花”鸡蛋变成了一个大饼。用铲子把蛋饼切成块儿，最后放入盐，鸡精。把鸡蛋翻炒几下，不一会儿，香喷喷的鸡蛋就出锅啦，接着我把西红柿倒进锅里和已经炒好的鸡蛋合起来再翻炒一下。最后放点葱花点缀，盛入盘中，我用筷子夹了一口放进嘴里尝了一下，真是美味极了。

通过这次做菜，我体会到了劳动的乐趣。也知道爷爷奶奶的辛苦。

篇三：学做一道菜优秀作文

青椒炒土豆

三（13）宗予泽

今天是星期六，我要学做一道菜，叫青椒炒土豆。

要到中午了，妈妈把米洗好后，放进电饭锅里煮。菜妈妈已经洗好了，其中就有青椒和土豆，接下来我把土豆拿到案板上，小心翼翼地用左手拿着土豆，右手拿刀，用力往下切。可是好难切呀！土豆老是从我手中滑走，真像一个圆滚滚的皮球，一碰刀它就滚，幸运的是还好没有切到手。我用了好久才把土豆切好，先切成片，再把片切成条。看着我切成的土豆丝，这哪里像妈妈切的土豆丝啊！分明像我的一根根小手指嘛！

土豆都切好了，我把它们都放在漏篮里。下面开始切青椒，我把它们拿到案板上，按照妈妈教我的方法：先把青椒用左手按扁，再用右手拿刀慢慢地切，把它们切成条状。都切完了，我又把装了土豆的篮子放在水龙头下冲了一下，晃了晃，把青椒和土豆放在了一起。我最后在案板上拍了两瓣蒜和切了几根小葱，我的准备工作就做好了。

开始炒菜了，我又按照妈妈教我的：先把油烟机打开，再把火打开，然后往锅里放一些油烧热，再关火。之后把葱和蒜放进锅里炸香，放入土豆丝和青椒用铲子翻炒一下再打开中火，往菜中放点盐和鸡精，继续翻炒，一会儿菜就炒熟了。这样就不会被热油溅到了。

我期待已久的土豆丝终于出锅啦！我迫不及待地尝了一口，嗯，还行！爸爸妈妈尝了后，也夸我烧得好吃。

今天真开心，我终于学会了做土豆丝，我以后还要做！

篇四：学做一道菜优秀作文

学包饺子

沈思淼

今天一早，妈妈叫醒我，让我和她一起去外婆家吃饺子，听说外婆包的饺子非常好吃，我很期待。

到了外婆家，我过来的消息便在外婆家炸开了，表姐听到我来的消息后，从房间里以离弦箭般的速度冲向我，并拉着我去看饺子皮怎么做的，我看外婆擀了一会饺子皮，感觉很难，说到：“这个我不会做，我还是等会学包饺子吧！”

到了中午，饺子皮和饺子馅外婆都准备好了，喊我开始包饺子，他先让我站在一旁看着她包几个饺子，学学步骤再动手。我看了一会外婆包饺子的手法，感觉很容易，急切的想跃跃欲试。于是我先把一张饺子皮平铺的放在手心上，用勺子舀了点馅放在上面，再捏好，这时才发现皮小啦裂开了，馅撒了我一手，我急忙又拿来一张，把撒了的馅又裹上。结果成了一个“小圆球”。表姐在一旁看到后捧腹大笑，我满脸通红，感觉尴尬极了。

紧接着我又开始包第二个饺子，我吸取了上次的教训，就舀了一点馅，就把皮包上并轻轻地捏好了，结果饺子皮包成了“瘦干”。看着我的两个“杰作”，心中不禁的想起：“外婆包饺子又快又好，而我呢？又慢又糟，一个个都变了丑八怪”。我很泄气，觉得包饺子一点都不好玩，想放弃。这时，外婆说到：“人做事做一半，什么事都做不好。”“谁说我做不好？我偏偏做给你看。”我暗自心定决心。我再次安静仔细的看着外婆包的手法及馅量的控制方法。他也不断的教了我一些技巧和手法。

最后，通过我不断的尝试及努力，我终于学会了包饺子，心里乐开了花，别提有多美！

篇五：学做一道菜优秀作文

学做水果沙拉

施佳琦

每当我看到厨房里那把水果刀时，我总想尝试用它来削水果，由于当时我还小，爸爸妈妈担心我会伤到手，从来不让我碰那个刀。

听爸爸说明天是妈妈的生日，我一整天都在想着送什么生日礼物给她呢？自己画的生日贺卡，已经送过了；买礼物给她，又没有钱！忽然我看见桌子上的水果，灵光一闪，啊！有了妈妈平时最爱吃水果了，正好做一盘水果沙拉，送给妈妈做减肥餐。

于是我开始行动了，先准备好苹果、雪梨、半串葡萄，两根香蕉，忽然想到妈妈曾经告诉我苹果是水果之王，最有营养，还是再拿两个吧。水果都备好后，第一步，洗净去皮。香蕉被我三两下就剥好了，苹果，梨洗干净后准备削皮，我终于可以拿那把刀子削水果了，看着那把亮闪闪的刀子，就怕被伤到手，然而，苹果和梨被我削去了厚厚的一层果肉，实在可惜。于是我决定再次清洗干净，直接切块，还是香蕉最好切，葡萄铺盘，苹果和梨有点困难一刀一刀下去被我切得大小不一，但是，最后还是切完了，我把它们都放进盘子里，尽量摆得很漂亮。第二步，我取来沙拉酱倒入盘水果上，拌一拌，然后，又剥了一个橘子分瓣，摆成一个小花的形状做点缀，这样一看更好看。

大功告成！我把这盘美丽的水果沙拉端到爸爸妈妈跟前，他们异口同声的说：“哇！太漂亮了！”我对妈妈鞠了个躬，调皮的说：“请妈妈大人品尝我为您做的水果沙拉，祝您生日快乐！”“谢谢宝贝儿，我的宝贝真能干，真懂事！”妈妈一边说一边把我搂在怀里，亲了一口，我心里别提多高兴了！

这是做水果沙拉，使我受益多多，让我知道了做什么事情都是从不会到会的过程，只要敢于尝试，努力克服困难，就一定会成功！

篇六：学做一道菜优秀作文

拿手好菜

阙吕芮

又到周末了，看着忙碌了一个星期的妈妈。我很心疼决定做一道酸辣士豆丝犒劳一下妈妈，给她一个惊喜。于是，我找来爸爸让他在旁边指导我。

我要做的菜是我最喜欢的酸辣土豆丝，酸辣、爽口，非常下饭。在爸爸的指导下，我慢吞吞地削了皮，小心翼翼地切成丝。爸爸哈哈大笑：“你这切得哪里是丝，分明是土豆块呀！”我把奇形怪状的土豆丝洗干净，又准备好青椒、干辣椒，还有生姜醋、盐、生抽，就开始炒菜了。

我打开煤气灶，等锅热的时候倒入几勺子油。过一会儿，爸爸说："快放土豆丝”，我赶紧把土豆丝倒入锅中。突然锅里传来刺啦声，吓得我花容失色。爸爸催促道：“快炒，”我拿起木铲子不停地翻炒，才炒了几下，我的手臂都酸了，炒菜真不容易啊！我又在爸爸的指导下把配菜都放到锅里炒了起来。不一会儿，土豆丝都变成金黄色，非常漂亮。爸爸说：“差不多都熟了。”我关掉燃气，把它盛到盘子里。就这样，一道热气腾腾的酸辩士豆丝就新鲜出出炉了。

我立即喊妈妈来品尝，虽然这土豆丝卖相不是很好，但是妈妈还是直夸我懂事。我心里高兴极了。

篇七：学做一道菜优秀作文

西红柿炒鸡蛋

杨城懿

今天我准备做一道菜给妈妈吃—西红柿炒鸡蛋。

首先准备两个番茄、三个鸡蛋、两个葱、一个蒜头。我把西红柿切成小块，然后把鸡蛋磕碎，倒进碗里，接着用筷子搅拌均匀，变成了诱人的淡黄色。

开始炒菜了，打开炉火放上铁锅，我拿起油瓶小心翼翼地倒入一些油，将蛋汁倒进热锅里。鸡蛋马上像气球一样，鼓了起来，边上还有一圈花边，我的心像十五个吊桶打水—七上八下。我担心鸡蛋爆炸，溅到我的脸上，赶忙拿起菜板把西红柿碎赶进锅里，加入适量佐料，用铲子翻炒一会儿，当西红柿渗出汤汁，裹住金黄的鸡蛋，这道菜就好了。

一份诱人的西红柿炒鸡蛋摆在我的面前，我紧张地拿起勺子，舀起一点让妈妈来品尝，妈妈露出了满意的笑容，直夸我长大了。

篇八：学做一道菜优秀作文

戴吴佳乐

星期六的中午，天气晴朗。奶奶说：“今天教我做一道菜一西红柿炒鸡蛋。可是我是第一次做菜，因为平时奶奶不让我做，今天我一定要让爷爷奶奶尝尝我的手艺。

我先准备好食材，鸡蛋，西红柿，先把西红柿洗干净，放在菜板上，西红柿红红的，滑滑的，像个小太阳。我右手拿着刀，左手按着西红柿，小心翼翼地把它切成块。然后把鸡蛋往碗边一磕，再用双手一掰，蛋清和蛋黄就一起流进了碗里。我用筷子把鸡蛋搅匀，准备工作就完成啦。

准备开始啦，我把锅拿出来把火点燃，往里面倒了些油。锅里的油开始冒泡的时候，我就把鸡蛋往锅里面一倒，锅里发出吱吱的声音。我害怕油溅在身上烫到我，心里有点七上八下的。不过我不害怕，过了一会儿，锅里顿时绽开了一朵“大黄花”鸡蛋变成了一个大饼。用铲子把蛋饼切成块儿，最后放入盐，鸡精。把鸡蛋翻炒几下，不一会儿，香喷喷的鸡蛋就出锅啦，接着我把西红柿倒进锅里和已经炒好的鸡蛋合起来再翻炒一下。最后放点葱花点缀，盛入盘中，我用筷子夹了一口放进嘴里尝了一下，真是美味极了。

通过这次做菜，我体会到了劳动的乐趣。也知道爷爷奶奶的辛苦。

篇九：学做一道菜优秀作文

糖醋排骨

谢嘉懿

今天我要做一道平时我最喜欢吃的菜糖醋排骨，但是我不会做，需要妈妈的帮助来完成这道可口的菜。

先准备一盘新鲜的排骨，洗干净，然后开始煲汤，把排骨炖烂以后捞出，加入老抽，生姜，葱花各种调料进行腌制二十分钟。

厨房里忙的不可开交，妈妈在一旁捂着嘴巴笑起来，时间过的很快，可以把腌制好的排骨捞出来了，一块一块放进油锅里煎至两面金黄，再加入一碗排骨汤，大火收汁，最后撒入葱花，香喷喷的糖醋排骨就做好了，全家人最期盼在我努力下终于完成了，我们一家人坐下来开始品尝，啊！真香呀！爸爸竖式大拇指对我说道：“点点你长大了这道菜虽然不是爸爸吃过最好吃的，但是这是爸爸吃过最特别，最温馨的一道菜。”

这次做菜让我懂得了父母的辛苦，同时也让我学会了做菜的技能。

篇十：学做一道菜优秀作文

学做红烧肉

夏语辰

一个中午，我看见奶奶在炒菜，我就想起老师让我们学做一道菜。于是我就请奶奶教我做红烧肉，奶奶答应了，因为家里正好有几块肉。

奶奶帮我准备好材料后就开始啦！先把有皮的肉上的脏东西去掉，再把毛拔掉，然后洗一下，切成小块，用水焯一下，过几分钟后，肉就焯好了，接着用凉水过一下，再放点油和辅料：生姜、葱、大蒜等等，接着放被切成小块的肉，然后翻炒，让锅里水蒸干。

蒸干后放料酒，接着继续翻炒一两分钟，放生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉等等调味品，再翻炒一下，放老冰糖，接着盖上锅盖，用大火焖十几分钟，再周小火焖土几分钟，这样香喷喷的红烧肉就做好了

做好以后，我十分高兴，我仔细品尝了一下，又香又甜，我感觉自己做的菜就是香。这真是有成就感的一天啊！

篇十一：学做一道菜优秀作文

西红柿炒鸡蛋

殷鑫棋

今天是周六，我想给爸爸妈妈做一道，我非常拿手的西红柿炒鸡蛋。

首先我从冰箱里拿出了五个鸡蛋，又从门前的菜园里摘了三个红高通通的西红柿，接着我忙开了，把鸡蛋打在碗里，用筷子把鸡蛋液打散放在一边备用，然后把新鲜的西红柿用开水烫一下去皮，再切成一片一片的放在一边备用，接着我起锅烧油，把油烧热，放入打散的鸡蛋液倒入锅中，只听“嗞啦”一声鸡蛋液变成一朵花，不一会儿就凝固了，我把炒好的鸡蛋盛起来，又把西红柿倒入锅中翻炒，熟后再放点水入炒好的鸡蛋放入盐、味精，翻炒几下就好装盘了，一道美味的西红柿炒鸡蛋就完成了，差点忘了再放点小葱圈就更绝了！

爸爸妈妈刚吃一个劲的夸我，真是个美食家、小厨师，听了夸奖后，我乐开了花。

篇十二：学做一道菜优秀作文

周敬煊

今天，妈妈早早的就出门了，把我一个人留在了家里。

快到中午的时候，我的肚子“咕咕”地唱起了歌，我只好去找一些吃的东西填饱肚子。打开冰箱，里面只有番茄和一些鸡蛋，我叹了一口气，心想：看来只能做番茄炒鸡蛋了，我把鸡蛋和番茄拿到厨房，准备开始露一手了。

首先，先把油倒进了锅里，油立刻发出了“噼里啪啦”的声音，但我想往后躲的时候，一滴调皮的油“跳”到了我的手臂上，我“啊”地叫了一下：“好烫啊！”我心想：真难啊，要不不做了吧。可是，我想到妈妈对我说过，做事不能半途而废。于是，我鼓起勇气，一定要坚持下去。接着，我把鸡蛋壳敲碎，将鸡蛋液倒进了锅里，我顺势将铲子拿了起来，开始不停的翻炒。炒完了，把鸡蛋存到盘子里。然后再把番茄切碎，倒在了鸡蛋上，将它们一起倒进锅里翻炒，没过一会儿，香味就扑鼻而来，番茄炒鸡蛋就大功告成了！我开心的搓搓手，夹起一块吃了起来，真好吃啊！

今天真是有意义的一天啊！

篇十三：学做一道菜优秀作文

邵昱辰

今天，老师布置了一个作业—学做一道菜，我想了想决定还是做我最喜欢的番茄炒鸡蛋吧！

我先把红彤彤的番茄切成块，然后把鸡蛋往碗边上一磕，再一掰，鸡蛋就流入了碗中，我用筷子使劲把它搅拌均匀。然后打开煤气，在锅里放了一点点油，等油稍稍热了以后，就把蛋液倒入锅中，只见黄色的蛋液在热油里沸腾起来，就像大海里的波浪一样，波涛汹涌很是壮观。我赶紧用铲子翻炒起来，直至鸡蛋凝固，就把它盛到碗中。锅里再放点油，随即我就把番茄倒入锅中，慢慢翻炒起来，过了一会儿番茄炒烂了，我就把鸡蛋放进去，撒了一点点葱花，只见红黄相间，看起来好有食欲，翻炒两下，香味立刻弥漫了整个厨房，馋死我了。

出锅了，赶紧端到桌上我和爸爸就津津有味地吃起来，美味极了！吃着自己亲手做的美味，想想其实原以为困难的事情，只要肯动手去做，其实并不难。

篇十四：学做一道菜优秀作文

第一次炒菜

王杨汐

周六，一个稀松平常的日子，却是我期待了5天的休息日，起床后，我一边做作业，一边想，我今天要不要尝试着给家人们做一道菜呢，好让他们也尝尝我的手艺。

说干就干，我要做道什么菜呢？红烧肉？红烧鱼？还是炸鸡翅呢？这些菜都要用到刀具，妈妈不放心我独自使用肯定要帮忙，这样就不是我一个人独自完成的了！还是黄瓜炒鸡蛋吧，操作最简单，大家都爱吃！

首先，拿出一根黄瓜，洗干净切成片，放在一旁备用，然后准备四个鸡蛋，敲开倒入碗里，用筷了把它搅匀，加入少许盐备用，接着我把炒锅放在灶台上加热，再倒入少许油，再翻炒几下，倒人拌匀的蛋液，用铲子翻炒，直到炒热为止。然后，把切好的黄瓜倒入刚炒好的鸡蛋里，直到炒出黄瓜的清香，这一盘黄瓜炒鸡蛋就好了！

哈哈，我的香喷喷黄瓜炒鸡蛋完成了，装盘上桌，家人们吃的直夸我是个最棒的小厨师。听到这，我内心充满了无比的成就感！

篇十五：学做一道菜优秀作文

方禹哲

今天，范老师让我们学做一道菜。，我兴奋不已，因为做菜对我来说不是第一次的事了。

我一回到家就跟妈妈说：“今天要亲手烧菜。”说完我走进厨房，从冰箱里拿出一个西红柿和两个鸡蛋，我把西红柿洗干净切成片，再把鸡蛋打入盘里用筷子使劲搅拌。再在锅里倒一些油，等油烧热时，再把搅拌好的鸡蛋放在锅里煎炒。锅里顿时发出噼啪的声音，我手忙脚乱地把西红柿倒进去，放点盐不停的翻炒，最后放点味精盛到盘子里，撒一点香葱，这一盘红黄绿相间的西红柿炒鸡蛋就这样烧好了。

我迫不及待的尝了尝自己亲手烧好的西红柿炒鸡蛋，味道又酸又甜的，好吃极了。我夹了一块西红柿放到妈妈的嘴里，妈妈说：“嗯，不错。”虽然做菜我不是第一次了，但还是有一点小紧张。不过以后我要多多学做菜。