我的拿手好戏炒菜作文400字（精选8篇）

篇一：我的拿手好戏炒菜作文400字

有的人擅长游泳，入水就像鱼儿一样自在，有的人擅长跑步，跑起来就像猎豹一样快。我的拿手好戏是炒菜。

星期天的早晨，我和妈妈去菜市场买菜，买完菜回到家，我准备试着再做一次西红柿炒鸡蛋，之前的几次我总是会不小心把鸡蛋壳打到鸡蛋清里，弄得满手都是鸡蛋。在炒菜时溅出来的小水珠还把我的手给烫了，所以我要重新再做，我相信坚持就是胜利。

我走到厨房把两个西红柿清洗干净，切成小块，再打一个鸡蛋，搅拌均匀。一切准备好，我点起火往锅里倒了一点油，油热我把准备好的鸡蛋倒入锅里，鸡蛋滋滋地响，不一会儿就凝固了，拿起铲子不停地翻炒鸡蛋，一阵阵香味扑鼻而来。我把鸡蛋移到旁边备用，然后倒入西红柿，只见锅上方冒出一团一团的白烟，晶莹剔透的小水珠四处乱溅，我格外小心，生怕溅到我手上。之后撒上调味料，翻炒均匀盛到盘子里。就这样，西红柿炒鸡蛋就做好了。

妈妈闻着香味走过来，哇了一声说：“这是你做的吗？太香了吧。”说完妈妈迫不及待地尝了一口，她眼睛一亮，竖起了大拇指。我拿起筷子夹了一个鸡蛋，鸡蛋在嘴里爆汁，好吃极了。我心想：“我成功了，太好了，果然坚持就是胜利。”

最后我想对大家说，做饭其实并不是很难，只要你坚持去学，用心去做。现在我就时常用我的拿手好戏，给家人做可口的饭菜。

篇二：我的拿手好戏炒菜作文400字

要问我的拿手好戏是什么？那当然是做菜。我的厨艺不是像别人要学几个月，也不是请教别人，而是用“看”。只要妈妈一去厨房做饭菜，我就会跟上去观察：做菜时要把火调多大？放多少油？过了几天，我便对这些做菜要领了如指掌。

到了周日，妈妈发消息说今天她要晚点回来，于是我便要让妈妈见识什么是厨神降世。

我走到冰箱前打开冰箱，发现食材满当，于是便挑了一些食材，走向厨房，把食材放到柜子上，又去起锅烧油，我先把鱼腌制好放在盘里，再在盘子里放几片生姜，一点油和一点味极鲜，放进锅里蒸起来。

再做一盘红烧排骨，将腌制好的排骨放入锅中，倒入一些番茄酱，炒至火红，然后出锅。最后做一盘青菜和一锅酸辣汤，一个汉满全席就做好了！我对我做的菜很满意，心想：我做的菜可真好啊！便开始等妈妈回来。

“啪嗒”的开门声，是妈妈回来了，爷爷奶奶也来了。妈妈看了一桌菜后，向我投来了欣慰的目光。爷爷奶奶吃了后，都夸我厨艺好，夸得我心里像吃了蜜一样甜。

虽然我的厨艺很好，但是我还有一些菜不会做，要继续学哟！

篇三：我的拿手好戏炒菜作文400字

每个人都有拿手好戏，比如我，喜欢做菜，我最拿手的就是青椒炒肉。我就像老鼠爱大米那样喜欢做菜。

我从小就对青椒炒肉情有独钟，吃得多、看得多，很想做一下这道菜，于是开始问妈妈做法。妈妈告诉我，这青椒炒肉看似简单，实则困难重重，暗藏玄机。

首先，将解冻后的五花肉用温水清洗干净，再把五花肉放上菜板，用菜刀把肉切好，把青椒切成条状，放一边。

青椒炒肉的关键在爆炒五花肉的阶段。开火！热锅！烧油！我将油壶高高举起，油倒入之后我迅速放入五花肉，顿时锅里热闹起来，五花肉在”滋滋”声中翩翩起舞、变化多端、从乳白色变成淡黄再成焦黄色，迎面扑上来一阵肉香弥漫了整个厨房，使我情不自禁地”口水直流三千尺”。叫人想尝尝。

蓝色的火焰直蹿云霄，火焰火红的光亮映在我的脸上。额头上豆大的汗珠清晰可见。我顺手将一旁的青椒放入滚烫的热锅中，然后撒上一勺盐，再加点鸡精，翻炒一下打出锅来。

终于！终于好了！一盘色香味俱全的美味佳肴就新鲜出炉了。相比之下，什么酸甜开胃的酸萝卜，入口即化的红烧肉在这道青椒炒肉面前根本不值一提。

这就是我的拿手好戏，你们的是什么？

篇四：我的拿手好戏炒菜作文400字

“十八般武艺，样样是好戏。”人人都有自己的拿手好戏，而我的拿手好戏是炒菜。

一天，我与同学聊天时说到做菜了。同学说他的厨艺高超，我顿时拍手大笑说：“口说无凭，比一场啊！”“谁怕谁，比就比啊！”同学说。就这样，我们相约在周日晚上来一场厨艺大比拼。

周日晚上，同学如约而至地，来到我家厨房。我们分别做两类菜，我爸爸来评分。第一道做凉菜，我做拍黄瓜，同学做凉拌萝卜丝。同学先做好了，父亲尝了尝说：“好吃呀！小宇都不一定做得比你好！”我听完走进厨房，把洗好的材料乱倒进袋子里，用力打碎再倒入盘子，加入白醋，少量的白糖，酱油，香油等配料，顺手几个空翻，黄瓜和配料就均匀的混在一起。父亲说：“好吃，不过太酸了。所以小明胜利了。”

第二场比赛，我做蛋炒饭，同学做鱼汤。我俩做完，父亲尝了尝，最后，果然还是我厨艺高超胜利了。

就算我胜利了，但我还是会继续加油，更上一层楼的。

篇五：我的拿手好戏炒菜作文400字

我想，人人都有拿手好戏：唱歌，跳舞，捏泥人，画画……我也有我的拿手好戏，那就是炒菜。

本来我是不会炒菜的，在一个长假老师布置的作业中，就有一项是学会炒两道菜，虽有妈妈的指导，但刚开始做菜时，我不是炒焦，就是没熟。但在妈妈的鼓励下；我积极努力练习，终于练就了拿手好菜—辣椒炒肉，辣椒炒肉虽然简单但是还挺好吃的，从此，我迷上了炒菜，并尝试做更多的菜。

一天我又在家人面前上演了拿手好戏—辣椒炒肉。先将瘦肉和青辣椒切成一小片一小片的放在一旁。打开火，往锅里放一些油，等油热以后。先放入瘦肉，再放入辣椒，最后用勺子舀一小勺盐，炒熟后便可出锅。看着自己请手炒的菜，我不由自主的心生一种自豪感。我将菜用碗盛出，只见那辣椒炒肉安静地躺在碗里闻一闻，香气扑鼻，看得我口水都要流出来了。我把菜端上桌子，看看大家津津有味地吃我做的菜，嘴里还不忘夸奖我，我真开心，没想到我听见妹妹说：“味道有点淡。”我心想：这下好了，我的拿手好戏演砸了。

每一个人都有自己的拿手好戏，我的拿手好戏就是炒菜，虽然那次的辣椒炒肉味道有点淡，但是总体来说还是不错的，只要有人吃我的菜，还夸我做的菜好吃时，一股喜悦感，满足感，涌上我的心头。

篇六：我的拿手好戏炒菜作文400字

我的拿手好戏，就是做饭，我最拿手的菜就是煎鸡蛋，在我上二年级的时候，妈妈经常给我做煎鸡蛋，没看几天我就学会了，那么我大家分享一下吧！

首先，先将锅洗干净，如果不洗干净回去话会影响鸡蛋的最终颜色。再将锅放到灶上，让火把锅烧热，然后看到锅上没有水滴了。下一步开始倒油，倒的油不能太多，主要是不让鸡蛋粘到锅上，然后手放在锅上，感觉到热的话开始打鸡蛋。打鸡蛋可以在锅沿上打，但是一定要注意力度，只要在鸡蛋上面打出一个缝就可以。然后用手轻轻一掰，掰的时候离锅近一点，否则鸡蛋或油会喷到身上，这时在鸡蛋上面撒一点盐，等到鸡蛋定型之后翻一个面，在另一个面上再撒一点盐但是，到最后才是最难的，如果这一点没有做好，会影响鸡蛋的口感和颜色，所以一定要看好鸡蛋的表面。

如果看到鸡蛋表面变成黄色的话，要马上翻面，因为煎到表皮是金黄的时候，它的口感才是最好的。有的人煎鸡蛋总能把鸡蛋煎糊，那你一定不会把握火候，煎鸡蛋火候才是关键。

这就是我煎鸡蛋的全过程了。

篇七：我的拿手好戏炒菜作文400字

我的拿手好戏是炒菜。

每次妈妈在炒菜的时候，我就站在妈妈旁边看着，观察妈妈是怎么把菜做的那么好吃的。久而久之也就会了一两道。

今天，我们一家加上爷爷奶奶一起吃饭，我自告奋勇的说：“今天给你们炒几道我的拿手菜！”他们笑着说：“你会做什么菜？”“我会做的可多着呢！”说完，我走进了厨房。

现在这个厨房就是我自己的了。

首先第一道菜是西红柿炒鸡蛋，先洗两个西红柿，拿出4个鸡蛋打散，加盐搅拌，洗三个蒜头拍扁，材料准备好了。往锅里倒油，等油热放鸡蛋，把鸡蛋炒熟盛出来，放蒜头翻炒，倒进西红柿再翻炒，然后再倒入鸡蛋，放盐，鸡精，十三香等调料，加点水再翻炒，然后盛到盘子里，最后切点葱花撒到上面就做好了，我把菜端上去的时候，奶奶说：“炒的不错嘛！”我笑着回答说：“那是！”

就在我炒土豆丝儿的时候，因为沉浸在当时的喜悦中，一不小心，火候大了，菜炒糊了，我很尴尬——拿手好戏演砸了。

虽然是拿手好戏，但也有演砸的时候，所以做任何事都要用心，不要骄傲自满。

篇八：我的拿手好戏炒菜作文400字

红艳艳的西红柿搭配着金光闪闪的鸡蛋，黏稠美味的汤汁，鸡蛋的香味在空气中弥漫开来。这道美味佳肴——西红柿炒鸡蛋就是我的拿手好戏。

但是看着这盘美食，我又想起了曾经做的一盘”黑暗料理”。

那一天是星期六，我在妈妈的指导下开始了炒菜之旅。

将西红柿洗干净接着切成方块备用，然后把鸡蛋打入碗中，用一把筷子搅拌均匀，可是鸡蛋倒入碗中时，可能会有一些蛋壳，很难取出来，这令我非常头疼。再切好葱姜，就可以开始炒菜了。先炒鸡蛋，我没等锅里的水烧干就倒油，锅内立马油汁四溅，我吓的后退两步，生怕油溅到我身上，接着把碗里的鸡蛋液倒入锅中，顿时锅内就像发生了战争，发出滋啦滋啦的声音，勉强炒完鸡蛋，然后炒西红柿。先放调料，接着放入西红柿，再炒上一小会儿，然后放入鸡蛋，翻炒下就可以出锅了。

这就是我第一次炒菜的“杰作”。

我当时认为自己做得不够好吃，于是，接下来的半个月里，每个晚上我都要炒一次这道菜，在经历了多次失败后，我终于做出了一盘美味菜肴。

从黑暗料理到我的“拿手好戏”之间的距离，就是不怕失败的坚持与努力啊！