我的拿手好戏炒蛋炒饭作文400字

关公耍大刀——拿手好戏！我的拿手好戏是蛋炒饭。

因为有一次妈妈点外卖点了一份蛋炒饭，我吃了一口，就对它赞不绝口。从此以后我就经常做蛋炒饭，比如在爸爸妈妈不在家的时候做，妈妈生病的时候做给妈妈吃，想吃的时候就做着吃。

如果你按我说的去做，保证不爱吃蛋炒饭的你都可以吃几碗。蛋炒饭的做法并不难。先拿出一碗饭、两个鸡蛋、几根葱和辣椒酱，又把锅洗得像镜子一样明亮，再把锅放到灶台上。开火，把锅里的水分烧干后，就往里面放油，油烧到八分热时，就把饭倒进去炒得散开来，这时的饭粒白嫩嫩，油光光的，再把蛋打好倒入锅中和饭一起炒，当蛋把饭粒都包裹起来时，就把红红的剁辣椒倒一点进去翻炒，炒到饭粒在锅底跳舞时就关小火，最后把葱切碎，丢进锅中点錣一下。米饭黄中有绿，绿中带红，香气四溢，这时就可以把它装盘出锅了哦！

这样炒出来的饭金灿灿的，油光发亮，实在太香了。我保证你按我这样的方法做蛋炒饭，男女老少都爱吃。

听完我的介绍，蛋炒饭是我的拿手好戏名不虚传吧！