我的拿手好菜炒鸡蛋作文

要说我最拿手的菜，那就是西红柿炒鸡蛋了。

我把西红柿切成片后，就去搅拌鸡蛋了。拿一个碗，再拿出几个鸡蛋，拿出一个沿着碗边敲一下，蛋壳“咔嚓”一声裂开，清黄的蛋液从壳里调皮地溜出来。其它几个蛋也进入碗里后，我拿一双筷子在碗里疯狂地搅拌。三个如乒乓球般圆润明亮的蛋黄立马不复存在，成了一滩黄水。透明的水又和黄水融为一体，变得模糊起来。碗里顿时只剩一种的单纯但透亮的黄色。

灶台上燃起了蓝色的火焰，火焰夹杂着一点儿火红和橘黄。锅里残余的水全部化为气飘散到空中，一滴水也没有。可以下油了。金黄的油在锅里煮了一会儿，洒上了刚刚搅拌好的黄色的蛋液。不一会儿，锅里像变法戏似的出现了一张大蛋饼。接着，用黑色的锅铲把蛋饼分开，成了许多小块的蛋，再把蛋重新放回雪白的碗里。

接着，我把之前准备好的西红柿小心翼翼地放进锅里，生怕锅里滚烫的油飞出来溅到我。西红柿放进去了，并没有我想象中的“刺啦”一声。再看锅里，西红柿里的汁喷涌而出，被锅煮的“咕噜咕噜”冒泡。西红柿自己悠哉游哉地躺在锅中央，听着旁边“咕噜咕噜”冒泡的音乐。

把之前做好的蛋再次放入锅里，再加点闪晶晶的糖调味，也抖点盐，加点水，还要加点儿鲜红的番茄酱。最后把调料搅拌均匀，就大功告成啦！

我做的西红柿外观美，味道也不错。爸爸吃了我做的西红柿炒蛋，直夸好。