牛奶变塑料实验作文600字

什么？牛奶可以变成塑料？那我们用的塑料碗难道是牛奶做的？这怎么可能呢？我不信，我要马上试一试！

今天，我在电视上看到了一个牛奶变塑料的小实验，便迫不及待地想要亲自实验一下是不是真的。

我找来一盒牛奶、半杯白醋、一个搪瓷奶锅和一个搅拌器。准备好了之后，我就按照实验步骤开始做了。我小心翼翼地将牛奶倒入搪瓷奶锅中，放到炉火上加热。过了一会儿，我探着脑袋往奶锅里瞧，牛奶有点儿微微发热还冒着小气泡。这时，我不由自主地担心起来，一会儿倒醋的时候，会不会发生爆炸？我胆战心惊的往温热的牛奶中倒入醋，并不停地用搅拌棒搅拌均匀。

我继续目不转睛地观察着牛奶的变化。时间一分一秒地过去了，我的心情也越来越紧张，也期待着有什么新变化。大概过了五分钟，我发现锅里的奶越来越粘稠，继续搅拌奶锅中的物质，它就像融化的白塑料一样，气味也不似原先的牛奶那样浓郁，夹杂着一丝丝酸味。我用手摸了摸，那柔软的物质既柔软又有弹性，就像婴儿的皮肤一样Q弹。我忍不住跳了起来，大声喊道：“成功啦！成功啦！”

实验成功后，我心里的自豪感油然而生！可是这到底是为什么呢？我还是有些不解，于是我上网查找了实验原理。原来热牛奶加入醋中，混合物中会出现白色小块。这是因为牛奶中有些许“酪蛋白”的“小颗粒”分子，当向牛奶中加入酸，如醋，这些酪蛋白小颗粒就会和左右隔壁的酪蛋白手牵手，一起连成一条长长的链条，使牛奶凝结。

这次快乐的实验，让我体会到了科学的奥秘和乐趣。实践出真知，只有亲自动手，才能抽丝剥茧般的一层一层揭开这些现象的神秘的面纱。