姥姥的美食作文

每当品尝到饭店中的莜面窝窝，我永远都会想到姥姥做的莜面窝窝。

姥姥做莜面窝窝的地方十分普通，一间小厨房，一袋莜面，一个推面石，几个盆碗和几把勺子，仅此而已。这些工具全部都被放在厨房的柜子中，我便以为那柜中有着神奇的魔力。

打开柜子，姥姥搬出了莜面。她拿着小碗从袋中极为快速地盛了两三碗莜面。我盯着一次次来回的小碗和空中飞舞的莜面，内心不由得赞叹姥姥盛面时的利索。

很快地，面被和好了。一大团褐色的莜面散发出迷人的香气。风儿吹来，拂过脸颊，卷起姥姥手上，脸上的面粉，应和着几缕阳光，优雅地在空中打着旋儿。

这时，姥姥搬来了推面石。我瞪大了眼睛目不转睛地盯着这绝活上演。姥姥用手捏了些许面粉，在老练沉稳的手上搓了一阵，紧接着拿起了面团。姥姥徒手将面团扯成了四个大块，又拿起其中的一小块，在按板上小心翼翼地搓着。不过一会儿，一大块莜面便变身成为了又长又细的莜面条。继续揪下去，原先硕大的莜面团已变成了一块一块拇指般大小的面块排排坐在面板上，仿佛整装待发的士兵，等待它们的主人发号施令呢！

姥姥十分小心地用两根手指夹起了一个面块，放在掌心揉搓起来。五根手指前后配合，你前我后，你上我下，十分有节奏地将面块揉搓地柔软又均匀。紧接着姥姥将这个面块轻巧地放在了推面石上，左手紧紧地扶着石头，右手伸出了食指，按在面块上，向下一压，又向前轻轻推去，一个面块变成了又扁又平的面片，薄到不能再薄。然后姥姥手指一点，将面片往起一挑，手指在空中转了一个圈，那面片也随着手指的转动在空中十分优美地划过一条弧线，转了一圈，像乖乖听话的小仙子般头与尾自觉粘在了一起，形成了一个圈，被挺挺地立在了蒸屉上。一按、一推、一卷，一个个精致挺拔的莜面块在姥姥手中如施魔法般活了起来，都灵巧地变身成为了敦实的莜面窝窝，紧紧地挨在一起，好似一网蜂巢，密密地织成了一张大网。每个窝窝中间的小孔如成千上万只小眼睛眨巴着，感谢心灵手巧的主人将它们捏造地如此优美精致。

不一会儿，一屉莜面窝窝热乎乎地被端上了餐桌。在盘中冒着热气，散发着浓郁的莜面香味，充盈在鼻腔，刺激着神经，每一个毛孔都大大地张开着，尽全力吸走每一丝醇香。入口中，顺着食道缓缓流入胃，流入肠，最后被每一个如饥似渴地细胞争先恐后地吸收。食物虽已食尽，口中仍有余香。

深吸一口气，我感叹到：“技艺灵怪矣哉！”

姥姥家做的美食，有以下几种最好吃的菜：大姨做的“墨西哥鸡肉卷”和米粉炖白菜、妈妈的“辣炒干肉”、姥姥搓的“精粉莜面”。

墨西哥鸡肉卷：墨西哥鸡肉卷是由玉米、青豆、鸡肉丁、火腿、番茄酱、鸡蛋饼做的。墨西哥鸡肉卷看起来就像镀金一样，闻起来香的不能再香了，吃起来有一种多种混合口味的好吃。

米粉炖白菜：米粉炖白菜是由米粉、白菜、冻豆腐炖成。米粉炖白菜看起来像白银上镶着绿玛瑙和白玛瑙，闻起来有一种特殊的香味，吃起来尤其是白菜特别好吃。

辣炒干肉：辣炒干肉是由尖椒、肉爆炒成的。辣炒干肉看起来色彩缤纷的，闻起来有一种辣辣的香味，吃起来辣呼呼的、干干的特别好吃。

精粉莜面：精粉莜面是由莜面粉加热水搓成的。精粉莜面不愧是 “金粉”，看起来面条金黄，闻起来跟普通面条没什么区别，吃起来谁吃了都要称赞。

姥姥家的美食真好吃啊！

今年春节前的.几天，我和妈妈回姥姥家去看姥姥和姥爷，一进门我就看见姥姥在厨房包一个很特别的东西，我走过去一看，以前从来没见过，金黄色的面皮，姥姥正在往里面包肉馅，我问姥姥这是什么？

姥姥告诉我这是上海传统的小吃叫"金皮肉卷"我对这个很感兴趣，尤其是吃的，我对姥姥说："让我来试试包一个行吗？"姥姥答应了，马上给我一张金色的面皮，然后告诉我要怎样去做，我按照姥姥的提示，先用筷子把鲜嫩的肉馅均匀的抹在面皮上，然后小心翼翼的把它卷起来，用手抹上水和鸡蛋清把它粘上，放在盘子里就算完成了，姥姥说下锅用油一炸就好了，可好吃了。我感觉到真的很有意思，于是又做了好几个，一点都不觉得累。

晚上吃着我自己做的金皮肉卷真的觉得太好吃了，家人都夸我，我感到高兴极了！