家乡的美食小练笔（通用19篇）作文

篇一：家乡的美食小练笔

臭豆腐

黎予馨

我的家乡在美丽的湖南，那里风景秀丽，景色宜人。

湖南有很多美食，第一名闪亮登场的当然是名扬湖南、香飘万里的臭豆腐了。

臭豆腐，名字虽然不好听，闻起来臭臭的，其实吃起来可香了。臭豆腐一下锅，就让人闻到一股浓浓的”臭”味，但是当配上榨菜，辣椒各式佐料，臭味没了，让人远远地就能闻到一股浓郁的香味。臭豆腐虽然外表不好看，但品尝起来，却是那么美味，让人吃了还想吃。

听完我的介绍，你是不是也想来尝尝呢？

篇二：家乡的美食小练笔

客家酿苦瓜

丘铭杰

客家酿苦瓜，首先要挑出几根上好的苦瓜，先用手指轻轻捏一下苦瓜表皮，偏软为好。接着要看苦瓜的色泽，偏浅绿为好。把苦瓜洗净，内部掏空，两头切掉，成一个个圆柱体。

接着就是对肉的挑选，八分瘦肉两分肥为好。把肉洗好就可以开始剁肉了。肉必须剁得很碎，不能有块或条出现。剁好后还可以放点蒜以加味。

接下来就是把肉馅装入苦瓜空心柱中。肉馅不能太少，太少容易掉馅；也不能太多，太多易油，最好就是与口差不多齐平。

准备下锅了，油不用太多，够热锅就好。然后把酿苦瓜放进锅中，隔几秒就进行翻炒。火的大小为中火，炒至深色便可出锅，一碗香气扑鼻的酿苦瓜就做好了。

夹起并沥干油再放入口中，先是一阵微苦入口。紧接着是肉馅的出场，这场舌尖上的旅行也就达到了高峰。肉香和苦瓜的清香完美地交错在一起，再吃上几口米饭，美味直入人心。

篇三：家乡的美食小练笔

介绍家乡美食小练笔

王锦宁

我们农家人最喜欢吃海蛎煎，它是这样做的，先把海蛎壳拨开，取出海蛎肉，洗干净，控干水，放到地瓜粉里拌一拌，把锅烧热之后，到油，把海蛎倒进去，最后把两面煎的金黄金黄的就倒，进盘子里了。

这样海蛎煎就做好了。

篇四：家乡的美食小练笔

福安拌面

连宣棋

我的老家在福建福安，我们家乡有很多很多的美食，比如福安拌面、七层糕、福安光饼、海蛎包、穆阳烤肉等等。这些美食中，我最喜欢的就是福安拌面和七层糕了。

拌面选用的是手工面来制作的，很Q弹，然后加上酱油、葱等一些调料一起拌，味道非常好，在老家的时候，爸爸每天早上都会带我去吃拌面，吃完我都会让爸爸明天带我再来吃，可见我对它的喜爱。

我还喜欢一道甜点，就是七层糕了，它没有指定的一个店面在卖，当你走在马路上时你会听到有人会推着一辆板车在那里喊“卖七层糕喽，新鲜热乎的七层糕喽……”，听到这个声音我就会要求妈妈给我买。七层糕是用大米磨成粉，然后加入红糖，白糖，蒸好的七层糕红白相间，不仅外型好看，味道也是甜而不腻，有大米的淡淡清香，非常好吃。

我们家乡每一道美食都很经典，欢迎大家来我的家乡做客，亲自品尝更多的美食。

篇五：家乡的美食小练笔

介绍家乡美食小练笔

李舒晴

我的家乡在连云港，我们家乡的特色美食是赣榆煎饼。赣榆煎饼是一道美味可口的小吃，主要是用水和玉米面和成米浆，然后把米浆摊在火炉烧的平板锅上，一定要摊平，这样就能煎出香喷喷的薄饼。赣榆煎饼历史悠久，一直被作为赣榆城乡居民的主食，有史料记载，早在秦汉时期，赣榆当地人就开始吃一种名叫煎饼的干粮。因为煎饼使用的原料广泛，又容易储存，可充饥，因此备受赣榆人民的喜爱。

篇六：家乡的美食小练笔

美味肠粉

周芯语

我的家乡在广州，有着各种各样的美食，人们都称之为“食在广州”，我最喜欢的是肠粉。

记得有一次，爸爸带我们一家人去老字号吃肠粉，招牌上写着各种味道的肠粉，有牛肉，鸡蛋，鱼片等等，我点了一份肉肠。只见老板拿起一个圆圆的竹盘，在里面加了一勺米汤，摇晃一下，放上猪肉和青菜，接着放入火炉里。

不一会儿，肠粉就做好了。加入一勺香喷喷的酱油，端到我的面前，我迫不及待地吃了一口。啊！味道让人赞不绝口，好吃极了！

这就是我家乡的美食。

篇七：家乡的美食小练笔

介绍家乡美食小练笔

倪恩婕

南京美食可真多，请您听我说一说。

有人说没有一只鸭子能活着离开南京，所以下面我介绍的美食都和鸭子有关。

烤鸭，在烤箱里烤得油滋滋的，闻起来香喷喷的，让人不由得咽口水。

盐水鸭咸咸的，沾着卤水，味道绝了。

最著名的南京鸭血粉丝汤，配上香菜，陈醋和辣椒油，保证你吃完还想再来一碗。

南京美食还有很多，等着你们来品尝。

篇八：家乡的美食小练笔

介绍家乡美食小练笔

刘文涛

我的家乡南京有许多美食，盐水鸭、小笼包、鸭血粉丝汤等，但我最喜欢吃鸭血粉丝汤。

每次去夫子庙玩，我都会去品尝一下鸭血粉丝汤。“老板，来一碗鸭血粉丝汤。”老板爽快地回应“好嘞。”不一会儿，热乎乎的鸭血粉丝汤端上来了。闻一闻，一股新鲜的鸭汤味配上香菜味，馋的我都要流口水了。一根根透明的粉丝犹如一根根银色的线，安静地躺在鸭汤中。几块红通通的鸭血从粉丝中探出了脑袋，鸭肝和鸭肠做起了伙伴，翠绿的香菜点缀在粉丝上。看着色香味俱全的粉丝汤，我迫不及待地吃了起来。

这就是我喜欢的美食，你们想不想尝一尝？

篇九：家乡的美食小练笔

介绍家乡美食小练笔

孙康铭

提起南京美味的小吃，鸭血粉丝汤自然是其中的佼佼者。

把粉丝放入漏勺，从沸水中滚一遭，盛入碗中，晶莹剔透的粉丝便在碗中连成一片。从准备好的鸭杂汤中舀一勺倒在粉丝上，绛紫的鸭血，淡灰的鸭肝，米黄的豆腐果就随着金黄的瀑布倾泻而下，香气四溢。倒一点鸭肠，捏一把香菜，末了再加点辣油，粉丝汤的香气不断冲击你的嗅觉，真恨不得一口把它吃光。

这就是我家乡南京的美食鸭血粉丝汤！

篇十：家乡的美食小练笔

介绍家乡美食小练笔

赵子涵

我家乡的美食是蟹黄汤包，有一次我经过一家店时，一股香味飘进了我的鼻子里，香味就像一个锁链一样缠着我的脚，我实在无法抵制味蕾的诱惑，就不由自主的走进了店里，“老板，请给我来一个蟹黄汤包！”，不一会儿，蟹黄汤包就来到了我的面前。我迫不及待的吃起了蟹黄汤包。

啊！这蟹黄汤包里的汤像泉水一般占领了我的舌尖，接着它们穿过我的食道，像小精灵一般抚摸着我的喉咙。

我回家后一想起那蟹黄汤包就让我流连忘返！

篇十一：家乡的美食小练笔

家乡美食——臭豆腐

钟昕贝

我的家乡在湖南，在湖南有许多独特迷人的风景，有洞庭湖，有凤凰古城，有橘子州，有张家界等。虽然张家界有独特迷人的风景线，但我今天来介绍是家乡特色小吃——臭豆腐。

我虽然不是长沙人，但是我慈祥的外婆就会做这道长沙美食臭豆腐，因为我想吃和想学，于是外婆就开始教我如何做长沙臭豆腐。

臭豆腐名字虽然不好听，闻起来还臭臭的。样子也不太好看，但它吃起来真的香，就爱那味道。

外婆说臭豆腐的制作过程非常简单，但是最考验的是耐心。外婆先去拿大豆、豆豉、纯碱等食来做，我就在旁边一边帮忙一边学。慢慢的几天过去了，纯天然豆腐就上场唱歌啦！

“do。re。mi。fa……，”这豆腐数也数清的感觉，之后，外婆又拿出一个桶，桶里面装着卤水，外婆对我说“把豆腐放进卤水里腌制十五天，十五天过后，我们把豆腐拿出来。

“天呐，这是什么？豆腐怎么本来不是穿白色的衣服，怎么它们变成了黑色的衣服？”“那是因为它们泡进了卤水里，卤水是黑色的，把它放在这里十几天，你说是不是会穿另一件衣服呢？”听完外婆的话，我似乎明白了。

最后，就是起油烧锅，先放一大锅油，再接着放入豆腐，一直用中大火炸豆腐，漫长的时间过后，丑陋的臭豆腐出锅呢！外婆用碗夹了几块臭豆魔，里面盛了些汤，放了婆外做的酸萝卜和酸豆角，还有最重要的是放辣椒粉辣椒油。

想到那美味，让我垂涎欲滴，我咬的一口，酥脆里嫩，特别好吃，再来一口酸豆角和酸萝卜，那美味让人无法形容，回味无穷！

臭豆腐是中华小吃，古老而传统，令人欲罢不能！

篇十二：家乡的美食小练笔

家乡美食——绉纱鱼腐

温昊龙

说起故乡，满满的都是美好回忆，当然，吃，占了一大部分！罗定绉纱鱼腐是我的家乡——广东罗定的特色菜肴。一提起它，吃过的人无不交口称赞。现在，我就来说说这道特色美食吧！

由于罗定皱纱鱼腐形似圆球，有团团圆圆、美美满满之寓意，而且“鱼腐”的发音与“愈富”相谐，产品色泽外呈嫩黄，内显银白，以此招待宾客，有招财进宝，愈来愈富的象征。凡举喜庆之事和过传统节日设宴，我们把它作为宴席必备的压轴菜式，以祈求合家团圆，幸福美满。

你别以为鱼腐是豆腐的一种，其实它和豆腐并没有什么关系。因为豆腐属于豆制品，而鱼腐是由鲜鲮鱼、淀粉等食材经花生油炸制而成的，连一粒豆子都沾不上边，所以，鱼腐不是豆腐。

那么，如何制作这道传统佳肴呢？先要准备好食材：一些新鲜肥美的鲮鱼，鸡蛋，淀粉，花生油，木薯粉，还有一些调味品。

首先，去除鲮鱼鱼鳞、鱼皮、鱼骨及内脏，将鲮鱼用手工剁成鱼胶，再拌上木薯粉。然后打蛋，去蛋黄，取蛋清，将蛋清和淀粉混合在一起。接着，把剁好的鲮胶、调好的蛋清、纯花生混到一起，放入适量的水，反复搅拌，直至鱼胶有弹性，然后捏成球状。紧接着，把捏成球状的鱼胶放入早已沸腾的油锅中炸。

鱼腐出锅后，既可单独食用，也可以开始它的“百搭生涯”。你可以把它和青菜在锅中翻炒，制成香喷喷的鱼腐炒青菜；可以把它同萝卜，也可以把鱼腐和鱼结合，制成香喷喷的“双鱼合璧”……

篇十三：家乡的美食小练笔

西安凉皮

冯月悦

我爱我的家乡，家乡盛产各种美食。而我却不大对他们感兴趣，唯独凉皮，我爱她就像爱家乡一样。

凉皮是面粉做的。西安的大街小巷里都能见到凉皮，有两个手指宽细差不多，凉皮一定要调辣椒油，辣椒油调出来的凉皮红艳如火，酸辣可口，再加上豆芽和酸溜溜的醋，吃上一口终生难忘！

人们在吃凉皮时会再点一瓶冰峰，一个肉夹馍。所以这三种食品也叫“西安套餐。”

其实，我的家乡还有各式各样的世界各地名菜，可是最让我痴迷的，却是那一碗色香味俱全的凉皮！

我爱家乡，最爱家乡的凉皮。

篇十四：家乡的美食小练笔

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葛奕萱

我的家乡是长寿之乡——如皋，那里有很多的美食，比如蟹黄汤包、林梓潮糕、萝卜干……其中我最喜欢吃的要数白蒲茶干了。

我为什么喜欢它呢？因为它不但味道鲜美，而且还得到过乾隆皇帝亲口称赞呢！产自如皋白蒲的“三香斋”茶干，始制于清朝康熙年间，至今已有三百多年的历史。一次，乾隆皇帝下江南，白蒲茶干作为贡品，有幸被他品尝之后，他就深深地被它吸引住了，连呼好吃不说，还亲笔题字“只此一家”！从此这白蒲茶干便源远流长，一直到现在……

白蒲茶干呈方块状，小巧玲珑，十个为一串，两串为一捆，都是用草绳捆扎的；颜色如淡黄色的清茶，不但外形独特，而且味道鲜美。如果你咬上一口，会有一股淡淡的茶香，在你口中散开，嚼起来，软软的，越嚼约香。

白蒲茶干非常有名，很多来玩的游客会特地前去品尝，都赞不绝口。朋友，看到这里，想必你也馋了吧，欢迎你们来如皋，我会带你尝遍如皋的所有美食！

篇十五：家乡的美食小练笔

家乡美食——芋头扣肉

吴政宇

每个人的家乡都有一些独特的美食，我家乡有一款美食叫“芋头扣肉”。

怎么才能做好芋头扣肉呢？首先，要拿一个芋头去皮，把它切成一块一块的。再拿一块猪肉也切成一小块一小块的，肉一定要切成约长5厘米，宽3厘米，厚5毫米的块状。接着，把肉放在锅里煮一下，拿出来用小针把猪皮扎一遍，然后放在油锅里把猪皮炸成金黄色。第二步，用盐，五香八角配料腌制芋头和猪肉后，一块猪肉夹一块芋头这样放在碗里。你肯定想马上可以吃上芋头扣肉了。心急吃不了热豆腐，要等一会儿才能吃哦。第三步，放在锅里炖大约两小时后，放上小葱花，一碗香喷喷的芋头扣肉就做好了。你吃下一块芋头，别忘了吃一块肉，广东人吃芋头扣肉是用芋头就着扣肉吃。这样，芋头又粉，扣肉又脆，吃起来爽，还带着丝丝的甜味，可以说油而不腻网，使人回味无穷呢！

芋头扣肉是广东的家常菜，不过我觉得，普通的食材只要用心去做好，它就变成一种人们喜欢的美食了。

篇十六：家乡的美食小练笔

介绍家乡美食小练笔

黄琦哲

我的家乡在浙江丽水，那里有山有水，美的像仙境一般。那里不仅山美水美，而且还有很多美食，其中有一样令我特别难忘的美食，那就是缙云烧饼。

它有专门的一个烤炉，把揉好的面里放入梅干菜和肉，放进炉里烤个5分钟，那香味简直是十里飘香，令闻人垂涎欲滴。它有两种，一种厚饼，一种薄饼，各有特色。厚的香软，薄的脆香，我咬了一口，太好吃了。

如果你有机会来到我的家乡，一定要尝一尝我们的缙云烧饼。

篇十七：家乡的美食小练笔

介绍家乡美食小练笔

王艺璇

我的家乡在江苏徐州，那里有山、有水绿树成荫。

我的家乡有很多好吃的美食，有地锅鸡、木须肉、拔丝地瓜、卷凉皮…其中拔丝地瓜真的是特别好吃，外面脆脆的，里面软软的，刚做好时还可以拉出很长的糖丝。想想都流口水，真是太美味了。

篇十八：家乡的美食小练笔

家乡美食——酸辣粉

蔺计划

我是一只“小馋猫”，特别爱吃羊肉串、回锅肉、糖醋排骨等美食，最近，我还迷上了家乡的酸辣粉。

初遇酸辣粉还是在一天的夜晚，我和妈妈正在街上走着，忽然远处飘来一股香味，我顺着这股香味走到一家小食店，抬头一看是酸辣粉，看着店里一碗碗热气腾腾的酸辣粉，我肚里的小馋虫开始作怪了，便迫不及待地缠着妈妈带我一起吃。

只见店家首先将粉丝加入热水中煮熟，然后盛入碗中，加入香菜、香油、辣椒、红醋、花生、酱油、芝麻酱、牛内片、肉丸等，最后再浇上密汁汤。一碗让我垂涎三尺的酸辣粉就送到了我面前。酸辣粉呈半透明状，看着碗里面绿色的香菜，红色酸醋，裸色的牛肉丸，我口水都要流出来了，迫不及待的用筷子夹住粉丝的一头，用嘴吹了吹，然后再“嗦”的一声吸进嘴里，一股酸辣随着粉丝上的汤汁入了我的嘴，辣的我直冒汗，真是过瘾啊！还好妈妈及时递给我一瓶水，说：“慢点吃，别呛到自己了，小心明天喉咙冒火”。我听后哈哈一笑，再继续埋头吃肉丸，喝一口汤，嘴里辣辣的，不停地喝水，妈妈笑了说，这次让你也过了一把嘴瘾。

酸辣粉真好吃呀！酸辣粉的味道，我永远也不会忘记。

篇十九：家乡的美食小练笔

介绍家乡美食小练笔

李子轩

大家好！我来自六合，我们家的美食有猪头肉。做猪头肉需要猪头、辣椒、盐、花椒、小茴香、桂皮、葱姜，八角。先把猪头肉煮成鹅黄色，拿出锅摆在盘子里，把佐料放锅里烧三分钟之后，把猪头再放锅里煮三分钟，猪头肉就可以出锅了。

猪头肉的味道又辣又咸，非常好吃，这就是我家美食的味道！