家乡的鸭血粉丝汤作文500字

我的故乡在南京。这是一座舒适宜居的江南城市，它可是长江中下游的一颗明珠。

南京气候湿润，水域宽广，很适合鸭子生长。于是，这座城市的人便对鸭类食品拥有了浓厚的兴趣。大家都说没有一只鸭子能逃得过南京人的嘴巴。我也十分爱吃鸭子，但相比起桂花鸭、掌中宝这些美食，我最爱的，当数鸭血粉丝汤。

每到周末，我总是会跑到街上的小店，来上一碗热乎乎的鸭血粉丝汤。仿佛定了闹钟，周末时，总觉鸭血粉丝汤让人欲罢不能，似有一股暖流流经身体，不达目的决不罢休。

别小看这小小一碗粉丝汤，其做法却是格外讲究。首先要把粉丝煮熟。这时将鸭血、鸭肠、鸭肝各种配料快速过一遍沸水，加上一些调味料，可别忘了加香菜和辣油，这可是它的灵魂之处！这样一碗香喷喷暖呼呼的鸭血粉丝汤就出现在我们面前了。

开吃啰！吃鸭血粉丝汤可是有很多讲究的。首先，要品汤，鸭血粉丝的汤十分鲜美，带有一点儿咸香的味，真的太好喝了！第二步呢，则是品尝鸭血了，鸭血吃起来有种Q弹、软软的感觉，别提多好吃！回味无穷，如同火山爆发的鸭血，吃一百块也不会腻！下一步就是品尝鸭肝。鸭肝有一种无法言表的味道，糯糯的，柔柔的。而鸭肠，则是这场“舌尖美味”的主角！脆而不烂是它最大的特点。最后连汤汁一股脑儿喝下，再咂咂嘴，这就心满意足啦！

家乡美食有很多，我最爱鸭血粉丝汤！