我身边的手艺人作文600字
在东皋街头,有一位声名远扬的手艺人。他做的灌鸡蛋饼,可谓是如皋一绝。
那天,表弟嚷嚷着要吃灌鸡蛋饼,于是我带他下楼去买几个回来。远远的就看见,小店门口和往常一样堵着一堆人在排队等候,人群中传来一阵阵“噼里啪啦”的声响。我试着探了探脑袋,看见一位满脸长着络腮胡须的大叔,正在橙黄的灯光下,马不停蹄地忙活着什么。灌鸡蛋饼的香气四处飘溢着,缓缓地钻入我的鼻腔。那香气如一泓清泉,愉悦了我的肺腑,激起了我的食欲,充实了我的心灵。对灌鸡蛋饼的第一印象,是鼻子先捕捉到的。
人群渐渐散去,我才走得更近了些:“来两个卤肉饼。”“好嘞。”大叔热情地回应。他沙哑的声音中带着一丝倦意,但对待客人的热情却丝毫不减。
他从背后的大冰柜里取出一个面团,放在手心里揉搓。他似乎将全部的感情都倾注了进去,面团变得柔软了起来。接着,他用擀面杖把面团轻轻的压平,再放到油锅上烤一会儿。一分钟,两分钟,三分钟……面团中央鼓起了一个大包。他见时机已经成熟,快速地将鸡蛋打入一个钢杯中,用筷子疯狂地搅拌,然后饼上开口、倒入蛋液、贴上壁炉。他的整套动作行云流水,轻快自然,仿佛不是在做饼,而是在表演杂技。
不一会儿,香味在空气中弥漫开来。他揭开面饼熟练地拿来一瓶独家秘制酱汁,均匀地凃在饼上,从右边的金属盆里捞出几片绿油油的生菜叶,把小盆里的肉沫倒进去。一个灌鸡蛋饼,便在他的一番精心烹饪下完成了。
打开包装的纸袋,饼的香气扑鼻,咬上一口,汁水饱满,外焦里脆。心里不禁暗暗赞:这个手艺人,不简单!
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