家乡的美食石头饼作文400字

你听说过石头饼吗？石头饼是不是用石头做的饼呢？它有哪些美丽的传说呢？下面就让我来介绍它吧！

石头饼又好吃又好看。它的形状圆圆的，有水杯盖那么大，很薄，有一二毫米。上面的调料粉像一粒粒细沙子，黄白相间的颜色使它更好看了。它表面凹凸不平，像风吹过河面起的波纹，像妈妈烫过的头发有很多卷儿，像小区路上撒的小石子……真美丽！闻闻有香香的味道，咬一口，酥酥的，脆脆的，可好吃了！

石头饼是流行于山西，陕西地区的一种汉族传统名点，中国传统的烙制食品。石头饼又称石子馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼。该烹调方法主要利用石块传、散热慢，布热比较均匀的特点，从而达到控制火候的目的。制作时要先将石子烧热，再把面团摊成面皮盖在石子上，然后把另一些石子也盖上去，慢慢地石头饼就加热成熟了。

据说，石头饼的发明者是尧帝。一年小麦丰收，大雨使粮仓坍塌，麦粒被碾成粉状。雨后初晴，人们舍不得把压碎的麦粉扔掉，便把麦粉铺于石板上晒干准备收藏，却闻到了奇异的香味。尧于是教人们以石盘、石棒将黍麦碾碎，烙制面饼。石头饼因出于尧，民间又称石头饼为“尧王饼”或“华夏第一饼”。

石头饼又好吃，又好看，还有美丽的传说，我爱上了石头饼。