学做酸汤饺子作文800字

结束了一周紧张的学习，休息之余，我想向妈妈讨教一道美食，太复杂的一时半会也学不会，那就学我最爱吃的酸汤饺子吧！

我像模像样地围上围裙，走进厨房开始学做。妈妈在我身边自言自语道：“女儿长大了，会替我们干活了！”我听后更是心花怒放，并下决心，一定不负众望。

妈妈告诉我做酸汤饺子首先准备一些青菜，还要配上出味儿的蒜苗、香菜等。我拿出准备好的肉馅饺子，接着给汤配料。酸汤饺子，顾名思义，“酸”就是这道美食最突出的特色，醋当然不能少，再加少许盐，倒入适量生抽和醋，放些生菜，再撒几粒提鲜的鸡精，最后放小磨油和蒜苗香菜，料就准备好了。

下一步，就是下饺子了，锅里加入适量的水，将水煮沸，下入饺子，饺子像一只只小鹅一样，“扑通”，“扑通”地跳下水，我用勺子不停地搅动，饺子像在和我做追逐嬉戏，不停地在锅里转着圈。我先舀几勺汤浇到刚才配好的料上，只见那清清的汤水，一到碗里颜色就变深了，盐和鸡精的鲜味弥漫了出来，沁人心脾。青菜经过热水的烫都漂到碗上面，蒜苗。香菜也打着滚涌上来了。

“咕嘟咕嘟”，饺子熟了，打开锅盖，一股带着面香的水蒸汽扑面而来，一个个元宝似的饺子都浮在了水面上，一个个看起来是那么的诱人，妈妈说，饺子煮到这个时候已经熟了。我用勺子把它们都舀进汤碗里，一开始饺子们都沉在碗底，可没过几秒，它们拼命挤开青菜，将自已的身体露在外面。再放些辣椒油，啊！那绿油油青菜、白胖胖饺子、亮晶晶的红油，组成了诱人的画面，单看看就叫人直流囗水。

“上桌了，上桌了！”，我亲手做得饺子端上了桌子，爸爸妈妈吃得真香，赞扬声如雨点般落在我身上，我心里美滋滋的。当牙齿咬破饺子皮的那一刻，饺子的香味和着青菜的鲜味，刺激了我的味蕾，刹那间，香气氤氲在房间里，更香在自己的心里。

“不错，手艺不错嘛！”

“第一次做就做得这么好！”……

赞扬的话包围着我，我笑在脸上，甜在心里。可我也明白，即使我做得很一般，在父母心中，这也是饕餮盛宴。