炒田螺作文400字

我是一个十分挑食的女孩子，一般的食物我都不吃，可要是重口味的食物的话，我就爱不释手，尤其是炒田螺。

炒田螺的田螺一般北方都很稀少，平时买不到，而南方就比较多了，因为爸爸是南方人，所以每逢过年时，爸爸都会给我们做这道菜。

炒田螺的做法也不难。首先把田螺的屁股剪掉，然后让它吐沙，吐完沙以后，再用刷子将它刷干净，刷完之后准备一些小料，大蒜剥皮拍碎，切成蒜末，再准备辣椒。这些弄完之后就起锅烧油，下锅爆炒，很快就可以出锅了。这盘菜出锅的时候，第一眼给人一种很辣的感觉，香气更是弥漫四周，看得我口水直流三千尺。

香气这样诱人，我再也坐不住了，拿起筷子和牙签就要开吃了。用筷子夹起一个田螺，沾满汤汁，然后用手捏住那个田螺，先把汤汁吸溜出来，再用牙签插进肉里。不懂的人，千万不要把它全部吃掉，小心吃到它的屁股，只有前半段可以吃哦！

我一口一口地吸溜，一口一口地将肉塞到我的嘴里。我狼吞虎咽地一直吃，把它们全部送进了我的深渊巨口里，吃完感觉还想吃，可是一看桌子旁边的田螺壳，数了数一共有30多个，都快堆成一座山了，算了，还是见好就收吧，别吃坏了肚子。

爸爸做的炒田螺以爽辣的口感赢得了我的味蕾，让我回味无穷。