家乡小吃作文300字

我的家乡在金陵，这里气候温润，物产丰富，各种小吃琳琅满目。蟹黄汤包，麻辣小龙虾，掌中宝……而我偏偏对掌中宝情有独钟。

记得有一次妈妈的朋友送给我们一盒“掌中宝”。回到家后，拆开包装，原来“掌中宝”就是鸭掌包上鸭心和鸭肝再用鸭肠缠绕后风干而成的美食。

妈妈迫不及待地把掌中宝放入锅里清蒸，厨房里烟雾缭绕，一股浓郁的香气扑鼻而来，令我垂涎欲滴，我多期待掌中宝能够早点出锅！我来好好品尝一下它的味道如何。

拆开鸭肠取出放入口中，脆脆的，一股淡淡的咸味，很鲜香。鸭肝因为被包裹，又风干，鲜味被锁住了，吃起来非常软糯，吃完鸭心，便是鸭掌了，鸭掌经历盐腌、风干等过程，非常有嚼劲，也很入味儿，这时如果再佐一口小酒，啊！多么舒服啊！

从此，“掌中宝”便成了我家餐桌上的常见美食。来了客人煮一锅掌中宝；馈赠亲友，送一袋掌中宝……

“掌中宝”，独属金陵的味道。