我的拿手好戏炸薯条作文300字
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“噼里啪啦,噼里啪啦!”听到这股熟悉的声音,我就想到了我的拿手好菜——炸薯条。我的这门独门绝技常让家里人拍手叫好,就连不支持油炸食物的妈妈也不例外!
我来介绍一下做炸薯条的步骤:首先,把土豆削好皮,切成手指粗状的大小,接着放进锅里焯一水,再放进冷水里泡一会儿,为的是让土豆里的淀粉挥发出来。然后往土豆身上裹上生粉,生粉可以让薯条内部保持原本的鲜嫩。先放进锅里用文火炸,看到土豆飘浮起来就是熟了,再开大火复炸,炸到金黄色就立即捞出来,最后往薯条上洒上些盐,再往旁边挤上点番茄酱,就完美出盘了!
这薯条色香味俱全,脆脆的,外酥里嫩,啊!人间美味呀,连隔壁家的小孩都馋哭了。
中国的烹饪文化博大精深,以后我的拿手好菜会越来越多,我会把我的拿手好菜做得更好的。
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