我的拿手好戏蒸鸡蛋羹作文500字

每个人都有他独一无二的拿手好戏，而我最会的是——蒸蛋羹。

首先准备三个鸡蛋，打到一个碗里，打出泡沫。妈妈耐心地教过我，我正兴致勃勃地打着鸡液，只听“咣”的一声，我呆住了，难道家里不是只有我一人了？还真是！我还没说吃饭呢，就有人回来了，这是要“背水一战”了。

我拿出ipd，仔细寻找着每一个人教的视频，终于找到一个和我的步骤一样的。我长呼一口气，拿出一个碗，接水，不停地和鸡蛋液调比例，调来调去。好了，又终于差不多一点五倍了。然后往水里放一勺盐，拼命搅，哎哟，不好！我把盐水弄洒了一点，我无奈地又加了点水，打进鸡蛋液里。我终于打好，现在，当务之想只有一个——找到筛网。我摸摸这扒扒那，翻翻锅，看来看去，实在没有。我无语，只好手动刮小泡沫。我用几乎在抖的手一点一点刮出来。到最后一点了，还剩了一点蛋清，不过问问题不大。

我搬来蒸锅，那么大，几乎是十个碗那么大。我仔细小小调整位置，把它尽量靠中心。然后拿来篦子卡在中间。到了最紧张的时刻了。我开始打火，我拿上，手套，往左一拧“刷”一声，我夺门而逃，小心回来一看，切，才那么大点。我大摇大摆地拿起盛满鸡蛋液的碗，好像是借钱一般，大方地一放，啥事没有。

时间滴滴过去，叮！十分钟到了，我像百米冲刺般冲进了厨房，拿出蛋羹，加个点生抽，又专门挑了个大勺子，吃一口，可真是可甜可咸，又滑又嫩。这就是我都特有“能力”，我的拿手好戏——蒸蛋羹。