家乡的年味作文800字初一

家乡的年味，藏在噼里啪啦的爆竹声中；家乡的年味，藏在那丰盛的团圆饭里；家乡的年味，藏在互相的祝福中……家乡的年味还藏在哪里呢？

在我的记忆中，每到春节前夕，奶奶总要包红团，寓意着团团圆圆，红红火火。红色的团子充满新年气息，看起来令人赏心悦目，今年也不例外。

东方的空中刚露出一抹霞光，奶奶便起床准备包红团的材料了。奶奶在厨房里忙碌了起来，先在高压锅里将绿豆煮熟。在这期间她也不能闲着，你瞧，奶奶又和起了面团，她先将一些面粉倒在了案板上，用手在中间掏出一个小窝，倒入适量的水，将边上的面粉渐渐往里拨，逐渐混成一个面团。揉好的面团光溜溜的，好像一个白白胖胖的小娃娃。绿豆的香气从锅中渐渐地飘了出来，不久，厨房里就飘满了绿豆香，仿佛要溢出厨房似的。煮过的绿豆十分软糯，加入白砂糖搅拌后将粒粒分明的绿豆碾成绿豆沙。瞧，这些就是包红团的食材。

在案板上撒上面粉，防止面团粘在板子上。这会就开始包红团啦！将面团分成许多个大小一样的小团子，在将它压成一张张面皮，把面皮放在虎口处，用勺子挖一点绿豆沙放在面团中间，另一只手的大姆指往下压，两只手配合着把红团包好，这会拿出印红团的模具。

你可不要小瞧这红团印，这可包含了人们的美好愿望！红团印一般图案刻有福、禄、寿、喜、财、丁、贵及双孩儿、庆丰收等字样或图样。花样如此丰富多彩，做红团的主人巴不得一一接纳，并受用一生甚至代代而绵延不断。这也难怪，因为它已囊括了人们美好愿望的方方面面。

将包好馅儿的面团放进红团印里，用手压平，模具倒扣过来，在底下垫上洗干净剪成小段的襄荷，在案板上轻轻敲一敲，一个“白团”就做好了。再用刷子蘸上可食用色素刷在“白团”上。在锅中将水煮沸后，放入做好的红团去蒸，这样一个名副其实的红团就做好了！

蒸好的红团红彤彤的，远远望去就像一朵盛开的鲜花；轻轻一吸，糯米与襄荷的香气萦绕在鼻尖，沁人心脾，令人“口水直流三千尺”。

大家围绕在一起品尝着。拿起一个红团咬一口，薄薄的皮瞬间就破了了，绿豆的味道扑鼻而来……

咬一口红团，甜甜的味道、家的味道、年的味道通通涌上心头！