家有厨神作文

家里有一位做饭很好的长辈是一种什么体验？那种幸福感你是不会知道的，那才是真正的“家的味道”。

我的外婆虽然已到“花甲之年”，但那好手艺却是永远不会被时光磨灭的。人们常说：“每天早上叫醒自己的是理想。”但叫醒我的，却是外婆那无人能敌的好手艺。

早上睁开眼，门外便飘来一股小麦的香气。果不其然，是我最爱的阳春面！爽滑柔韧的芥麦面沉浸在鲜美的酱油汤底里，保留下来的便是最纯正的美味。待我清扫完“战场”又一道佳肴上了桌——荷包蛋。远远望去，一轮金黄卧在盘中，若是幼小的儿童见了，必定会说：“啊！太阳掉在盘子里啦！”我爱吃八分熟的鸡蛋，外婆便也顺着我的意愿，一刀切开，肥厚的蛋液便流了下来，这是什么神仙鸡蛋啊！

这还不是外婆的秘密武器。我小时候很爱吃肉，但总不能只吃肉不吃素吧，外婆便向人求助。不久后，她便研究出了“萝卜排骨汤”这个东西。这道菜最应合的季节便是深秋，那个时候的白萝卜最为鲜美，而排骨也是要选肥瘦正合适的。先将排骨剁块，萝卜削皮切块。再将排骨倒入水中焯几秒后捞起，然后把黄酒和排骨一起倒入锅中，让黄酒去肉腥。从黄酒中过一下后，加入生姜和水，开始漫长等待。高端的食材往往需要最朴素的烹饪方式，待排骨五分熟后再倒入白萝卜，继续炖煮。半个小时后，汤变成奶白色时便是排骨汤最美味的时候。

盛出汤前，先在碗底放上适量的盐，再撒上绿色提香的葱花，看准时机将汤倒入，简直是人间美味！奶白的汤鲜美无比，而排骨炖得柔烂，最要命的是那白萝卜。萝卜已吸入大量汤汁，用筷子一夹便碎了，混入了肉的鲜美！

天呐！如果你家里也有这样的厨神，你难道不会“每逢佳节胖三斤”吗？

家有厨神，我真幸福！